Ïèðîã "À-ëÿ äðàíèê"

Ïèðîã "À-ëÿ äðàíèê"

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ êîðæåé:
-1 êã êàðòîøêè
-2 ÿéöà
-1 ëóêîâèöà
-2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
-ñîëü, ïåðåö

Äëÿ íà÷èíêè:
-øàìïèíüîíû 300 ãð
-ÿéöî 2 øò
-ñûð 70-100 ãð
-1 ëóêîâèöà
-2 çóá ÷åñíîêà
-óêðîï, ñîëü
-ñìåòàíà 200 ãð.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîøêó íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, òàê æå ëóê è ÷åñíîê. Äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö è ÿéöà è âñå ïåðåìåøàòü (ïîëó÷àåòñÿ ñìåñü, êàê íà äðàíèêè; ìóêó ÿ íèêîãäà íå äîáàâëÿþ, òàê ÷òî êîðæè áåç ìóêè).

Êîðæè âûïåêàòü íà ñêîâîðîäêå ìèíóò 10-15 íà ìåäëåííîì îãíå (ó ìåíÿ 4 êîðæà).

Äëÿ íà÷èíêè (äëÿ 1-îãî ñëîÿ) ãðèáû îáæàðèòü ñ ëóêîì è 2 ëîæêàìè ñìåòàíû.

Äëÿ 2-îãî ñëîÿ íà÷èíêè ÿéöà îòâàðèòü, çàòåì íàòåðåòü íà òåðêå è ïîðåçàòü òóäà óêðîï.
Çàòåì ñìàçàòü ñìåòàíîé è ïîñîëèòü, òàêæå ìîæíî ïðîìàçûâàòü êîðæ.

Äëÿ 3-îãî ñëîÿ íà÷èíêè íàòåðåòü ñûð è ÷åñíîê, ñìàçàòü ñìåòàíîé è ïðîìàçàòü ñìåñüþ êîðæ. Íàêðûòü ïîñëåäíèì êîðæîì è ïèðîã ãîòîâ!!!
ß óêðàñèëà êóêóðóçîé è çåëåíüþ (ìíå ïîêàçàëîñü áóäåò ñèìïàòè÷íî...)
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!