Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Кабачки жареные по-украински

Такие кабачки готовила моя бабушка. Я впадаю в детство каждое лето.

Приготовление:

Рецепт слишком простой, но очень вкусные кабачки получаются.
Молодые кабачки нарезать кружочками, чуть присолить и дать постоять минут 10. Дальше возможны два варианта развития событий. Бабушка жарила, обкатав в муке и хорошенько ее обтрусив, чтобы не приставали к сковороде. Но сейчас, во время высоких технологий, есть сковородки, к которым не прилипает. Я жарю без обкатывания в муке, потому что главное - чесночная подливка.

Чесночная подливка.
Откровенно говоря, она всегда подстраивается под количество кабачков, поэтому самого точного рецепта не будет.

На два средних кабачка я беру 3 крупных зубка чеснока. Мелко режу и бросаю в ступку. (Можно и на тонкой терке натереть или нарезанные кубички растереть плоскостью ножа.)
В ступку добавляю щепотку соли, щепотку черного молотого перца (когда не для ребенка, то щепотку красного острого молотого перца), 1 чайную ложку уксуса, 1 ч.л. без горки сахара. И хорошенько все растираю до однородной массы. Попробую и добавляю по вкусу соли, уксуса или сахара.

Кабачки жарю в небольшом количестве растительного масла до румяного цвета. Снимаю со сковороды и сразу же на каждый горячий кружочек кладу треть-четверть чайной ложки подливки, и размазываю по всему кружочку. Следующие жареные кабачки укладываю сверху и точно так же смазываю. Мы такое расхватываем горячим. Но когда кабачков много.... ммммм... остывшие они еще вкуснее.
Можно посыпать мелконарезанным укропом.

Приятного аппетита!

Автор: Ir-cherry
Кабачки жареные по-украински.Такие кабачки готовила моя бабушка. Я впадаю в детство каждое ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,0 - 158 отзывов
Нравится147
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Сергей Сергей
Наталия Наталия
Комментарий скрыт
Алиса Алиса
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Татьяна Татьяна
Как раз зелёный чай пью - только с изюмом - ну хочется же сладенького!!!
Анна Анна
Комментарий скрыт
Лана Лана
Вкусно!!!
Анна Анна
!!!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Ленуся Ленуся
Рамон Рамон
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Владимирском Лагерье с телефонами и фото Знакомства в Владимирском Лагерье с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Знакомства в Владимирском Лагерье для серьезных отношений без регистрации Знакомства в Владимирском Лагерье с девушками без регистрации Знакомства в Владимирском Лагерье кому за 35 бесплатно Знакомства в Владимирском Лагерье для взрослых без регистрации Сайт секс знакомств в Владимирском Лагерье
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно