Àäæàïñàíäàë (ãðóçèíñêàÿ êóõíÿ)

Àäæàïñàíäàë (ãðóçèíñêàÿ êóõíÿ)

Èíãðåäèåíòû:

1êã. áàêëàæàíû
600 ãð. ïîìèäîðû
500 ãð. Êàðòîôåëü
2 øò. ñëàäêèé ïåðåö
3-4 øò. ëóê
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
çåëåíü: ïåòðóøêà, êèíçà.
2 øò. ëàâðîâûé ëèñò
ñîëü, ïåðåö, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ëóê íàðåæüòå êóáèêàìè è îáæàðüòå íà ìàñëå.
2. Çàòåì äîáàâüòå î÷èùåííûå îò êîæèöû è íàðåçàííûå êóáèêàìè áàêëàæàíû.
3. ×åðåç 10 ìèíóò ïîëîæèòå ëàâðîâûé ëèñò, íàðåçàííûé êóáèêàìè ñëàäêèé ïåðåö , è î÷èùåííûå îò êîæèöû, íàðåçàííûå êóáèêàìè ïîìèäîðû. Òóøèòå 10 ìèíóò.
4. Ïåðåëîæèòå âñ¸ â êàñòðþëüêó, íà äíî äîáàâüòå ÍÅÌÍÎÃÎ âîäû.
5. Äîáàâüòå íàðåçàííûé ìåëêèìè êóáèêàìè êàðòîôåëü, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, ïîëîæèòå ðóáëåíûå çåëåíü, ÷åñíîê è òóøèòå äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ.
6. Ïðè ïîäà÷å óêðàñüòå çåëåíüþ.