Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
Уральские посикунчики

Недопироги, жареные пельмени, нано чебуреки...как только не называют эти маленькие и очень сочные пирожки.


Вам Понадобиться:

Для теста:

Мука - 700-750 гр.
Вода - 150 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сметана ж.20-25% - 4 ст.л. (90 гр.)
Соль - по вкусу.

Для начинки:

Фарш "домашний" - 350-400 гр.
Лук репчатый - 200 гр.
Вода
Соль, перец - по вкусу.
Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Поскольку тесту надо отлеживаться, то и начинем с него. Яйца, сметану, соль и воду сливаем в одну посудину.Смешать

Постепенно всыпать муку.

Убрать в холодильник.

Свинина/говядина в пропорции 50/50. И лук, довольно много. Лук режем мелко. Очень мелко.

Соль, перец добавляем по своему вкусу.
Тщательно перемешиваем.

Фарш развести простой водой.

Все готово, можно приступать к лепке.
Тесто нарезается кусочками, раскатывается.

Фарша туда влезет буквально чайная ложка.
Не стоит впихивать больше, иначе при жарке пары кипящего бульона порвут тесто и сок вытечет на сковороду.

Главное - очень хорошо защипать край.

На сковороду выкладываю швом вниз.
Жарить на небольшом огне, но в достаточном количестве масла.
До румяности, с обеих сторон.

Важно ! Не стоит закладывать пирожки слишком близко друг к другу.

Кушайте, не обляпайтесь !
Уральские посикунчики.Недопироги, жареные пельмени, нано чебуреки...как только не называют эти ...
Уральские посикунчики.Недопироги, жареные пельмени, нано чебуреки...как только не называют эти ... - 2
Уральские посикунчики.Недопироги, жареные пельмени, нано чебуреки...как только не называют эти ... - 3
Уральские посикунчики.Недопироги, жареные пельмени, нано чебуреки...как только не называют эти ... - 4
Уральские посикунчики.Недопироги, жареные пельмени, нано чебуреки...как только не называют эти ... - 5
Уральские посикунчики.Недопироги, жареные пельмени, нано чебуреки...как только не называют эти ... - 6
Уральские посикунчики.Недопироги, жареные пельмени, нано чебуреки...как только не называют эти ... - 7
Уральские посикунчики.Недопироги, жареные пельмени, нано чебуреки...как только не называют эти ... - 8
Уральские посикунчики.Недопироги, жареные пельмени, нано чебуреки...как только не называют эти ... - 9
Уральские посикунчики.Недопироги, жареные пельмени, нано чебуреки...как только не называют эти ... - 10
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 60 отзывов
Нравится58
Поделитесь записью с друзьями
Людмила Людмила
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Пошехонье без регистрации бесплатно Сайт знакомств Пошехонье для брака Сайт знакомств Пошехонье с взрослыми женщинами без регистрации Сайт знакомств Пошехонье с номерами телефонов Сайт знакомств Пошехонье с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств онлайн Пошехонье Сайт знакомств Пошехонье без регистрации с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно