ñ îâîùàìè

ñ îâîùàìè

Îòëè÷íàÿ çàãîòîâêà âïðîê ãðå÷êè ñ îâîùàìè. Ÿ ìîæíî ïîäàòü è êàê ãàðíèð ê ìÿñó è â äîðîãó, äà è òàê ïðîñòî, êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî, â òîò ìîìåíò, êîãäà íå áóäåò õâàòàòü âðåìåíè íà ãîòîâêó.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ:

• Ìîðêîâü - 1 êã.;
• Ëóê - 1 êã.;
• Ïåðåö - 1 êã.;
• Ïîìèäîðû - 3 êã.;
• Ãðå÷êà - 500 ãð.;
• Ñàõàð - 200 ãð.;
• Ñîëü - 2 ñò.ëîæêè;
• Óêñóñ 6% - 100 ãð.;
• Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå

Èç äàííîãî êîëè÷åñòâà ïîëó÷àåòñÿ 7 ëèòðîâ ãîòîâîãî ïðîäóêòà.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïåðåö, ìîðêîâü è ëóê èçìåëü÷èòü, îáæàðèòü íà ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà êàæäûé îâîù îòäåëüíî.
2. Ãðå÷êó ñâàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè.
3. Ïðîïóùåííûå ÷åðåç ìÿñîðóáêó ïîìèäîðû ïîñîëèòü è äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
4. Äîáàâèòü ñàõàð, óêñóñ è ïðîêèïÿòèòü 5 ìèí.
5. Äîáàâèòü âñå îâîùè è ãðå÷êó è âàðèòü 40 ìèí.
6. Ðàçëîæèòü ïî áàíêàì è çàêàòàòü.