ЖАРЕНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ОВОЩАМИ - СОВЕРШЕННО НЕОБЫЧНАЯ ПО ВКУСУ НА ОСНОВАНИИ СТАРОГО РЕЦЕПТА.
Я обожаю печень - куриную, телячью, свиную, кроличью, индюшиную - да любую. Главное условие - чтобы она была хорошо приготовлена и не пересушена. И я очень сочувствую тем, кто печень на дух не переносит.
Самая простая в приготовлении - куриная печень. Она не требует сложной предварительной обработки и готовится очень быстро. Плюс из всех видов печени у нее самый мягкий и нежный вкус.
В этом рецепте я предлагаю быстро обжарить печень с овощами и соевым соусом - это очень вкусный вариант приготовления куриной печени. Вооружайтесь.
куриная печень 800 грамм
луковица крупная 1 шт.
сладкий перец 2 шт.
баклажан средний 1 шт.
чеснок 3 зубчик
соевый соус 50 мл.
сахар 1 ст.л.
У печени отрезаем пленки, нарезаем ее на небольшие кусочки (я режу каждую на 3 части).
Лук нарезаем полукольцами, перец и баклажан - кубиками. Мелко рубим чеснок. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.
В несколько заходов обжариваем со всех сторон печень, примерно по 2 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
В сковороду кладем лук и перец.
Жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем баклажаны и жарим, помешивая, еще 3 минуты.
Возвращаем в сковороду печень.
Добавляем чеснок, сахар и соевый соус. Готовим, помешивая, еще около 2 минут. Снимаем с огня. Подаем с картофелем, рисом, лапшой или другим гарниром на свой выбор.
Источник vkusnyblog
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Падающие звезды
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 096 212 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Фаршированные куриные грудки
Лучшие публикации