Ïåðöû, ôàðøèðîâàííûå êóðèöåé è ãðèáàìè

Ïåðöû, ôàðøèðîâàííûå êóðèöåé è ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû
-6-7 øò. ïåðåö ñëàäêèé
-1 øò. ãðóäêà êóðèíàÿ
-300 ã øàìïèíüîíû (ñâåæèå)
-150 ã ñûð (òâåðäûé)
-1 ãîëîâêà ëóê
-10 øò. ìàñëèíû (÷åðíûå áåç êîñòî÷åê)
-ïó÷îê çåëåíü
-ïî âêóñó ñïåöèè
-äëÿ æàðêè ìàñëî ðàñòèòåëüíîå

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîäãîòîâèòü íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû.
Ïåðöû âûìûòü, ðàçðåçàòü íà ïîëîâèíêè, î÷èñòèòü îò ñåìÿí.
Íàðåçàòü êóðèíîå ôèëå ñîëîìêîé.
Îáæàðèòü ôèëå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Íàðåçàòü ìåëêî øàìïèíüîíû.
Ïîðåçàòü ìåëêî ðåï÷àòûé ëóê è ìàñëèíû.
Äîáàâèòü ê êóðèíîìó ôèëå ãðèáû, ëóê è ìàñëèíû, îáæàðèòü.
Íàòåðåòü ñûð íà êðóïíîé òåðêå.
Ïåðåëîæèòü íà÷èíêó èç ñêîâîðîäû â ìèñêó, äàòü íåìíîãî îñòûòü, äîáàâèòü òåðòûé ñûð, ñîëü è ñïåöèè ïî âêóñó, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Íàïîëíèòü ïîëîâèíêè ïåðöåâ ïðèãîòîâëåííîé íà÷èíêîé è âûëîæèòü èõ íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü. Çàïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêå â òå÷åíèå 30-35 ìèíóò.
Ïîäàâàòü ôàðøèðîâàííûé ïåðåö ñ òîìàòíûì ñîóñîì èëè êåò÷óïîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!