Õâîðîñò íà êåôèðå

Õâîðîñò íà êåôèðå

Èíãðåäèåíòû:

- 0,5 ë êåôèðà
- 2 ÿéöà
- 4 ñò. ëîæêè ñàõàðà (ïîëó÷àåòñÿ íå î÷åíü ñëàäêî, åñëè õîòèòå ïîñëàùå äîáàâèòü åùå)
- 3-4 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 0,5 ÷. ëîæêè ñîëè
- 0,5 ÷. ëîæêè ñîäû (ïîãàñèòü)
- ìóêè îêîëî 5-6 ñòàêàíîâ (åñëè òåñòî ëèïíåò ê ðóêàì, ïîäñûïàòü åùå)
- ïî æåëàíèþ - âàíèëüíûé ñàõàð èëè êîðèöà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî (íî ÷òîáû íå ïðèëèïàëî ê ðóêàì), íàêðûòü è îñòàâèòü íà 20 ìèíóò.
2. Çàòåì ïîñûïàòü ñòîë ìóêîé, ðàñêàòûâàòü ïðÿìîóãîëüíûé ïëàñò íå òîíüøå ÷åì 1 ñàíòèìåòð (åñëè õîòèòå òîíêèé õâîðîñò òî ðàñêàòàòü òîíüøå).
3. Íàðåçàòü ïëàñòû íà íåáîëüøèå ïðÿìîóãîëüíèêè, â ñåðåäèíå ïðîðåçàòü îòâåðñòèå è ÷åðåç îòâåðñòèå âûâåðíóòü îäèí êîíåö õâîðîñòà.
4. Æàðèòü ñ 2-õ ñòîðîí â ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ìàñëà äîëæíî áûòü äîñòàòî÷íî, ïðè íåîáõîäèìîñòè ìàñëî ìîæíî ïîíåìíîãó ïîäëèâàòü.