Простой бисквитный торт
Бисквит (форма 17 см.):
яйца — 4 шт
мука — 1 стакан
сахар — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч. ложка
какао порошок — 2 ст. ложки
Крем:
сливки 33 % — 200-250 мл
шоколад — 50 г
молоко — 1-2 ст. ложки
Пропитка бисквита:
сироп — 150 мл
Яйца с сахаром + немного ванильного экстракта, взбить на водяной бане до увеличения массы минимум в два разу,я на фото попыталась наглядно показать, как это делаю я: кастрюлька (ковшик) с водой на медленном огне, сверху сито или дуршлаг металлический, в него поставить ёмкость с яйцами+сахар и взбивать до пышности массы, это будет видно! Только взбивать не останавливаясь чтобы не приварилось!
Получится очень пышная масса, очень!
Муку просеять с разрыхлителем и какао, перемешать до однородной сухой смеси.
Аккуратно, медленно помешивая ввести сухую смесь в яичную, желательно в три подхода.Яичная масса очень воздушная, и эта воздушность должна сохраниться!
Форму смазать маслом и желательно застелить дно бумагой для запекания,моя форма 17 см., перелить тесто и запекать в предварительно разогретой до 180 град. духовке около 30-40 мин, ориентируйтесь по вашей духовке! А лучше протыкать спичкой, сухая - готово!
Готовый бисквит остудить и разрезать на две части. Пропитать коржи сиропом, просто щедро и равномерно полить коржи и дать им постоять около 10 мин., сироп - любой, из любого варенья.
У меня ароматнейший сироп оставшийся после варенья из желтой черешни с ванилью...
Шоколад залить молоком или сливками и прогреть до растворения шоколада, например в микроволновке или на водяной бане. Сливки взбить, а затем добавить в них растопленный шоколад и тщательно перемешать - получается крем. Я пробовала добавлять немного желатина в крем, тоже интересно получается!На дно разъёмной формы выложить нижний корж, щедро смазать кремом, поверх положить второй корж, и снова смазать кремом. Дать тортику пропитаться.
Остатками крема украсить торт, после того как он пару часов пропитается. Если торт нужно подавать сразу, можно и так, просто посреди коржей не накладывать много крема, коржи влажные и так будут сочными,
украсить снаружи и подавать)))
Автор и фото a_lesa_lesа Люблю кулинарить..
Олеся (a-lesa)
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Коробочка - one love
Сайт знакомств в Скрытенбурге бесплатно
Сайт знакомств в Скрытенбурге для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Скрытенбурге для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Скрытенбурге кому за 50 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Скрытенбурге с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Скрытенбурге с мужчинами без регистрации
Секс знакомства в Скрытенбурге
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 258 762 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Быстрые брауни в микроволновке в кружке
Лучшие публикации