Настоящий русский пирог
ИНГРЕДИЕНТЫ
Опара:
Теплая вода — 1 стакан
Сухие дрожжи — 1 упаковка (11 гр)
Коричневый сахар — 2 ст.л
Мука — 3-4 ст.л
........................................
Тесто:
Яйца — 2 шт
Соль — 1/2 ст.л.
Коричневый сахар(или белый ) — 1 ст.л
Теплая вода или молоко — 2 стакана
Мука — 6 стаканов
Растительное масло — 4 ст.л.
...........................................
Начинка:
Капуста белокочанная — 500 гр
Луковица
Вареные яйца — 3-4 шт
Сливочное масло для обжарки — 3 ст.л
Соль, перец — по вкусу
...........................................
Желток для смазки
1. Приготовление начинаем с опары - смешиваем пачку сухих дрожжей с теплой водой, коричневым сахаром и мукой. Хорошо перемешиваем и убираем в теплое место. Дрожжи должны заработать и над опарой появится пенная шапочка
2. Для теста смешиваем 2 яйца, 1/2 ст.л соли и 1 ст.л. сахара. Хорошо перемешиваем
3. и вливаем опару, перемешиваем.
4. Добавляем теплую воду или молоко
5. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно будет мягким. При необходимости подсыпьте еще немного муки
6. И последний шаг - добавляем растительное масло. Я дальнейший замес теста осуществляла в хлебопечке. Если вручную, то накрываете миску с тестом пленкой и убираете в теплое место для подъема, примерно на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое. Затем обминаете его и снова даете подняться (30-40 минут)
7. Пока поднимается тесто, готовим начинку. У меня в этот раз несладкая, но в такой пирог можно положить и сладкую начинку, например - тушеные с корицей яблоки. Итак, на сковороде на сливочном масле обжариваем лук, нарезанный полукольцами, затем добавляем тонко нарезанную капусту
8. Солим, перчим, тушим под крышкой до мягкого состояния. В готовую капусту добавляем мелко нарубленные вареные яйца
9. Тесто обминаем, делим на 5 частей. Из 4-х частей получится два пирога, одну часть оставим для украшения
10. Одну из частей раскатываем в лепешку, кладем половину капусты
11. Закрываем второй лепешкой и края заплетаем в косу или скрепляем любым другим удобным способом
12. Таким же образом готовим второй пирог, из оставленного теста вырезаем листья и жгуты, заплетаем их в косу, украшаем наши пироги. Смазываем желтком, даем постоять минут 15 и запекаем при 180С до румяности и полной готовности, примерно 40-50 минут
Автор и фото Seagull
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Австралиец Джаррод Аллен воссоздает фотографии девушек залитые в инстаграм.
Знакомства в Бемыже для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства онлайн в Бемыже для взрослых без регистрации
Знакомства в Бемыже без регистрации с телефонами и фото
Знакомства в Бемыже с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Бемыже кому за 45 бесплатно
Знакомства в Бемыже с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств для секса в Бемыже без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 222 236 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке
Лучшие публикации