Лимонный пирог со сгущёнкой
Из лимонов, лаймов, кислых апельсинов и мандаринов получается прекрасная начинка. Традиционно для лимонного пирога готовят сливочную начинку, что довольно хлопотно. Можно упростить рецепт при помощи сгущённого молока – смешать его с лимонным соком и загустить яйцами. Пирог со сгущёнкой и лимонами получается очень праздничным – ярким, вкусным, ароматным, с нежной начинкой и хрустящей основой. В нём нет приторности, которая так быстро надоедает в десертах. Этот пирог подойдёт и к чаю, и к кофе, и к коктейлям.
Ингредиенты для лимонного пирога со сгущёнкой
Сладкое рубленое тесто:
200 г муки
100 г сливочного масла
50 г сахара
1 яйцо
щепотка соли
Начинка для лимонного пирога:
300 г сгущенного молока
2 лимона (лайма или апельсина)
2 яйца
Холодное масло порубите ножом, добавьте сахар и просеянную муку, разотрите до получения масляной крошки. Добавьте яйцо и замесите плотное тесто. Поставьте его в холодильник на 20-30 минут.
С лимонов снимите цедру, выжмите сок. Чтобы лимоны отдали больше сока, они должны быть тёплыми, можно помять их.
Сок и цедру смешайте со сгущёнкой и яйцами.
Тем временем тесто остыло, и его можно размять по форме, формируя невысокие бортики.
Накройте тесто бумагой для выпечки, всыпьте груз – камешки или горох – и выпекайте 15 минут при 200 градусах.
Снимите груз, влейте на основу начинку и выпекайте еще 30-40 минут при 160 градусах. Начинка должна хорошо загустеть.
Остудите пирог на окне и холодным вынимайте из формы, очень аккуратно – тесто хрупкое.
Пирог со сгущёнкой и лимонами можно украсить сахарной пудрой и ягодами или полить шоколадной глазурью.
Автор Ольга Бородина
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Это невероятное фото знаменует собой конец карьеры матадора Альваро Мунеро. Он упал в раскаянии в середине боя, когда он понял, что зверь не хочет с ним бороться. В будущем этот матадор стал заядлым п...
Посмотреть ещё 7 фотографий
Подписывайтесь на нас:
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
Знакомства в Дрездене с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства в Дрездене для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Дрездене для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Дрездене с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Дрездене с женщинами кому за 50 без регистрации
Знакомства в Дрездене с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Интим в Дрездене бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 336 680 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Самое вкусное печенье
Лучшие публикации