Çàêóñêà "Ïàâëèíèé õâîñò"

Çàêóñêà "Ïàâëèíèé õâîñò"
Èíãðåäèåíòû:
-300 ãð. áàêëàæàíîâ
-200 ãð. íåáîëüøèõ îãóðöîâ
-150 ãð. íåáîëüøèõ ïîìèäîðîâ
-150 ãð. ñûðà
-2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
-ìàñëèíû
-ìóêà
-ñîëü, ìàéîíåç
-ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Áàêëàæàíû íàðåçàòü íàèñêîñîê, êîëüöàìè øèðèíîé 1 ñì. Ïîñûïàòü ñîëüþ, ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íà 15 ìèíóò, ÷òîáû âûäåëèëàñü æèäêîñòü.
2.Çàòåì áàêëàæàíû õîðîøî ïðîìûòü è îáñóøèòü ïîëîòåíöåì. Íåìíîãî ïîñîëèòü è îáâàëÿòü â ìóêå ñ îäíîé ñòîðîíû. Ïåðåâåðíóòü è îáâàëÿòü â ìóêå ñ äðóãîé ñòîðîíû.
3.Ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì õîðîøî ðàçîãðåòü, âûëîæèòü áàêëàæàíû è îáæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïåðåâåðíóòü è îáæàðèòü ñ äðóãîé ñòîðîíû òàêæå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
4.Ñûð íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå.
5.Äîáàâèòü ìàéîíåç, ÷åñíîê, âûäàâëåííûé ÷åðåç ïðåññ, âñå ïåðåìåøàòü.
6.Îãóðöû íàðåçàòü íàèñêîñîê, òîíêèìè êîëüöàìè.
7.Ïîìèäîðû è ìàñëèíû òàêæå íàðåçàòü òîíêèìè êîëüöàìè.
8.Íà áàêëàæàíû âûëîæèòü ñûðíóþ íà÷èíêó.
Óêðàñèòü ëîìòèêàìè ïîìèäîðîâ, îãóðöîâ è ìàñëèí.
Ãîòîâûå áàêëàæàíû âûëîæèòü â ôîðìå õâîñòà ïàâëèíà íà áîëüøîå áëþäî.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!