Кекс с яблоками
Это очень красивый кекс, я прямо-таки влюблен в него. На свете не много таких совершенных созданий, как этот кексик :)
На 6 порции:
мука 300 г
йогурт (кефир) 200 мл
сахар 200 г
маргарин 100 г
яйцо 2 шт.
разрыхлитель 12 г
ванильный сахар 1 пакетик
яблоки 2 шт.
сливы 5 шт.
Время приготовления: 60 минут
Шаг 1: Готовим тесто для кекса
Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт и растопленный маргарин. Ещё раз взбить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Шаг 2: Замешиваем тесто для кекса
Соединить муку с жидкой смесью и хорошо перемешать ложкой.
Шаг 3: Нарезаем яблоки и сливы
Яблоки и сливы намыть. Яблоки нарезать на дольки, из слив убрать косточки и нарезать на дольки. Форму для выпекания смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и разровнять.
Шаг 4: Выкладываем яблоки и сливы на кекс
Выложить яблоки и сливы на тесто и слегка их утопить. Выкладывание фруктов на кекс – это такой процесс медитативный. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Шаг 5: Выпекание кекса
Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 45 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Готовый кекс немного остудить в форме, затем достать и нарезать на кусочки. По желанию посыпать сахарной пудрой. Такой красавчик, правда?! Приятного Вам чаепития, друзья!
Следующая запись: Помните такую передачу?
Лучшие публикации