Куриная колбаса с грибами | Chicken sausage with mushrooms
Если Вы не пробовали такой колбаски - Вы много потеряли. Но Вам повезло! Вы нашли нужный рецепт. О как вкусна домашняя колбаска! Отлично подходит для нарезки, для бутербродов, вкусненькая она в холодном виде или поджаренная с гарниром.
куриное филе - 800 г
сало свежее - 150 г
шампиньоны - 150-200 г
яичные белки сырые - 3 шт.
крахмал картофельный - 2 ст. ложки
соль, черный молотый перец - по вкусу
желатин - 20 г
кориандр - 1 ч. ложка
красный молотый перец - 0,5 ч. ложки
сливки - 170 мл
чеснок - 4-5 зубчиков
мускатный орех молотый - 0,5 ч. ложки
Рецепт приготовления:
На мясорубке с крупной решеткой перекрутить куриное филе.
Добавить к фаршу порезанные маленькими кусочками сало и грибы.
Посолить и добавить все специи.
Потом добавить яичные белки и хорошенько все перемешать. Белки нужно тщательно вмешать в фарш.
После этого влить сливки и снова перемешать.
Добавить крахмал, сухой желатин и измельченный чеснок.
Еще разок хорошенько перемешать фарш.
Пергаментную бумагу сложить в два слоя, намочить ее водой.
Разделить фарш на 3 части и сформировать из фарша колбаски.
Бумагу плотно свернуть, концы скрутить и перевязать шпагатом или кулинарной нитью.
Поместить подготовленные колбаски в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь.
Довести до кипения. Варить на слабом огне в течение 1 часа.
Готовые колбаски остудить и не разворачивая поместить в холодильник на 6-7 часов, после этого пергаментную бумагу убрать.
Порезать колбасу кусочками и ... Дальше Вы знаете, что делать...
Источник рецепта : сайт kulinar-marina
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Нечего посмотреть вечером? Подборка из 10-ти фильмов, которые тебе понравятся:
Гражданский брак: плюсы и минусы
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки на грязных автомобилях, как искусство.
Знакомства в Янгельском без регистрации с телефонами и фото
Знакомства в Янгельском для брака
Знакомства онлайн в Янгельском
Знакомства в Янгельском с номерами телефонов
Знакомства в Янгельском с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Янгельском с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Секс в Янгельском бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 669 081 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта
Лучшие публикации