Творожный пирог
Изюминка творожного пирога, приготовленного по этому рецепту — мозаичная поверхность, которая становится особенно контрастной после выпекания. Другие известные названия этого пирога — королевская шаньга или королевская ватрушка.
Ингредиенты
маргарин 200 г
сахар (для теста + для начинки) 1 ст.л. + 1 ст.
сода 0,5 ч.л.
мука 2-3 ст.
творог 180-200 г
яйца куриные 2 шт.
Первым делом приготовить тесто: размягченный маргарин смешать с сахаром, содой и мукой. Хорошенько это помять, чтобы получился более-менее эластичный комок. Отделить от него одну треть и отложить в сторону — она понадобится для того, чтобы закрыть верх пирога.
Приготовить начинку. Творог смешать с яйцами и сахаром. Постараться растереть так, чтобы не было комочков.
Из основной массы теста раскатать дно и выложить его в силиконовую форму. Если есть желание, можно оформить бортики. Если дно порвется, ничего страшного — его всегда можно незаметно «подлатать».
Совет! Перекладывать тесто в форму удобно с помощью скалки – как на фото.
Вылить творожную начинку в форму на пласт теста.
Разровнять.
А теперь нужно украсить верх пирога. Для этого от оставшегося теста отщипывать маленькие кусочки и аккуратно выкладывать поверх начинки — чтобы почти вся поверхность оказалась закрытой. Получится необычный мозаичный рисунок.
Совет! Верхний слой пирога можно так же натереть на терке.
Поставить пирог в предварительно нагретую до 200°С духовку. Когда зарумянится — можно доставать.
Приятного чаепития!
Фото — Евгения Ковязина
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Фотографируйтесь с памятниками правильно!
Посмотреть ещё 9 фотографий
Учимся завязывать галстук!!!!
Сайт знакомств в Плесецке бесплатно
Секс в Плесецке без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Плесецке для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Плесецке с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Плесецке кому за 50 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Плесецке с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств в Плесецке для взрослых бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 724 168 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: СТРОМБОЛЛИ
Лучшие публикации