Как приготовить безе для десерта: пошаговый фото-рецепт
Ингредиенты:
2 яйца
110г сахарной пудры
12г кукурузного крахмала
ХИТРОСТЬ №1:
Чтобы белки хорошо взбились, нужно очень аккуратно отделять белок от желтка. Ни капли желтка не должно попасть в взбиваемую массу. Более того, посуда для взбивания должна быть абсолютно сухая.
ХИТРОСТЬ №2: Чтобы безе было хрустящее снаружи и мягкое внутри, мы добавляем крахмал. Лучше добавлять кукурузный крахмал, так как он придает мягкость кондитерским изделиям. Картофельный крахмал используется в желе и киселях
Аккуратно отделить белки от желтков
В отдельной миске смешать сахарную пудру и крахмал
Взбить белки на маленькой скорости до пены
Затем, продолжая взбивать, добавлять смесь сахарной пудры и крахмала аккуратно по одной ст.л. ложке. Взбивать до крепкой неопадающей пены
Накрыть противень бумагой для выпечки и с помощью кондитерского шприца (или ложки) сформировать нужные Вам фигуры из белковой массы. Запекать 2 часа на 100 градусах.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Как спасти телефон, если он упал в воду
Посмотреть ещё 9 фотографий
Интересные факты о нашем организме
"Инженерные ошибки" человеческого организма.
"Инженерные ошибки" человеческого организма.
Вечно-пластмассовый чизбургер.
Facebook-пользователь Jerome Morgan Jr. опубликовал в соцсети фотографию, сделанную в кабинете своего врача. Доктор держит на столике типичный набор посетителя "Макдона...
Facebook-пользователь Jerome Morgan Jr. опубликовал в соцсети фотографию, сделанную в кабинете своего врача. Доктор держит на столике типичный набор посетителя "Макдона...
Сайт знакомств в ГУАРДе с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в ГУАРДе для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в ГУАРДе для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в ГУАРДе с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в ГУАРДе с женщинами кому за 50 без регистрации
Сайт знакомств в ГУАРДе с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Интим знакомства в ГУАРДе бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 900 220 человек
Следующая запись: Вечный женский вопрос: – Что в день грядущий мне готовить? Пишите, что вы собираетесь готовить ? ...
Лучшие публикации