Ïèðîã ñûðíûé èç ëàâàøà ñ çåëåíüþ

Ïèðîã ñûðíûé èç ëàâàøà ñ çåëåíüþ

Èíãðåäèåíòû:
Ëàâàø àðìÿíñêèé òîíêèé 1 øò. - 400 ãð
Êåôèð 1% 500 ãð
ßéöî 1 øò
Çåëåíü (óêðîï è çåëåíûé ëóê) 20 ãð
Ñûð ñóëóãóíè 150 ãð
Òâîðîã çåðíèñòûé (çåðíèñòûé òâîðîæíûé ñûð) 200 ãð
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëàâàø ðàçðåçàòü íà 8 ðàâíûõ ÷àñòåé.
Âçáèòü ÿéöî, äîáàâèòü êåôèð, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è ïåðåìåøàòü.
Çåëåíü ìåëêî ïîðóáèòü.
Ñûð ñóëóãóíè íàòåðåòü íà ò¸ðêå è ñìåøàòü ñ çåðíèñòûì òâîðîãîì.
Âçÿòü ëèñò ëàâàøà, ñìî÷èòü ïîëíîñòüþ â êåôèðå, íåìíîãî îòæàòü è âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Ïîâåðõ òîíêèì ñëîåì ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü òâîðîæíî-ñûðíóþ ìàññó, çàòåì çåëåíü.
Äàëåå ïîâòîðÿåì ïðîöåäóðó ïîêà íå çàêîí÷èòñÿ ëàâàø. Ïîñëåäíèì ñëîåì áóäóò îñòàòêè ñûðà ñ òâîðîãîì è çåëåíè.
Ñòàâèì ïèðîã â äóõîâêó è çàïåêàåì ïðè 2200 ãðàäóñàõ 25-30 ìèíóò äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.
Äà¸ì íåìíîãî îñòûòü, ðàçðåçàåì è ïîäàåì íà ñòîë!