Яблочные розы
Яблоки для этого красивого десерта лучше выбирать средней мягкости: хрустящие и плотные, вроде Гренни Смит, свернуть в «лепестки» будет проблематично. Джем подойдет любой — фруктовый или ягодный, но особенно вкусно получается с абрикосовым.
ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто слоеное 500 г
яблоки 3-4 шт.
джем 3 ст.л.
лимон 1/2 шт.
мука для присыпки стола
корица по вкусу
сахарная пудра для украшения
Подготовить ингредиенты. Тесто разморозить.
Яблоки разрезать пополам и вычистить серединку.
Нарезать яблоки тонкими полосками, так тонко, как только сможете — 1,5—2 мм. В идеале яблочные ломтики должны «просвечивать», ведь чем тоньше они будут, тем легче будет их свернуть.
Налить в миску 1,5—2 стакана теплой воды (можно погорячее) и добавить туда сок из половинки лимона. Залить лимонной водой яблоки, чтобы они не потемнели, приобрели приятную кислинку и стали мягкими и пластичными.
Если джем густой, добавить в него 2 чайные ложки воды или прогреть его в микроволновке 30 секунд.
Посыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто в тонкий пласт.
Разрезать его на 6 полосок.
Середину каждой полоски смазать джемом. Много джема класть не нужно, достаточно 2 чайных ложек, буквально размазать по полоске, иначе джем во время выпекания будет вытекать и тесто получится мокрое.
Выложить на полоску теста ломтики яблок и посыпать их корицей (по желанию).
Полоску теста свернуть пополам.
Затем аккуратно свернуть тесто с яблоками в ролл.
Кончик смочить водой и закрепить, чтобы тесто не развернулось.
Выложить розочки в форму. Можно взять форму для маффинов, а можно и обычную (ее лучше смазать маслом или застелить пергаментной бумагой, присыпанной мукой). Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать 45 минут. Чтобы розочки не пригорели, через 30 минут можно накрыть форму фольгой.
Десерт готов! Желаем вам приятного чаепития!
P.S. Готовые розочки можно посыпать через сито сахарной пудрой.
Фото — Евгения Ковязина
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Ёлочка своими руками...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Мороз украшает окна
Сайт знакомств в Добром для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Добром без регистрации с телефонами и фото
Сайт знакомств в Добром для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Добром с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Добром с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Добром с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств для секса в Добром
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 994 060 человек
Следующая запись: Печеночный рулет с сыром
Лучшие публикации