Здесь выдают
ставки
ставки

Салат «Заморский Петух»
#зима2016
Кальмары – 3 тушки, очищенные.
Груша – 1 штука.
Салат – полпучка.
Перец Чили – половинка.
Сулугуни – 150 грамм.
Грецкие орехи – 100 грамм.
Соль, перец, приправа «тархун».
Йогурт – 4 столовых ложки (не сладкий, без добавок).
Отвариваем тушки кальмаров – опускаем в кипяток и считаем до 10, а затем достаём и даём им остыть. А тем временем смешаем йогурт с приправами и солью, нарезаем меленько острый перец, кладём в йогуртовый соус, даём постоять.
На тарелку выкладываем листья салата, затем смазываем половиной заправки. Тонкими дольками нарезаем грушу, кальмар – кольцами, а грецкие орехи по половинке «бабочки». Сыр нарезаем маленькими кубиками. В той же последовательности выкладываем всё на салат, посыпаем приправами и солью, оставшимся йогуртом. То есть, на салат и заправку – кольца кальмаров, пластинки груши, сыр и орехи, заправку. Добавить в блюдо можно нашинкованную зелень, а можно и зёрна граната, или посыпать сверху не очень твёрдыми сухариками, или же натереть пармезана.
#зима2016
Кальмары – 3 тушки, очищенные.
Груша – 1 штука.
Салат – полпучка.
Перец Чили – половинка.
Сулугуни – 150 грамм.
Грецкие орехи – 100 грамм.
Соль, перец, приправа «тархун».
Йогурт – 4 столовых ложки (не сладкий, без добавок).
Отвариваем тушки кальмаров – опускаем в кипяток и считаем до 10, а затем достаём и даём им остыть. А тем временем смешаем йогурт с приправами и солью, нарезаем меленько острый перец, кладём в йогуртовый соус, даём постоять.
На тарелку выкладываем листья салата, затем смазываем половиной заправки. Тонкими дольками нарезаем грушу, кальмар – кольцами, а грецкие орехи по половинке «бабочки». Сыр нарезаем маленькими кубиками. В той же последовательности выкладываем всё на салат, посыпаем приправами и солью, оставшимся йогуртом. То есть, на салат и заправку – кольца кальмаров, пластинки груши, сыр и орехи, заправку. Добавить в блюдо можно нашинкованную зелень, а можно и зёрна граната, или посыпать сверху не очень твёрдыми сухариками, или же натереть пармезана.

Следующая запись: МАСТЕР — КЛАСС «ЕЛКА ИЗ КОНФЕТ». Уверена, что кому-нибудь в накануне Нового Года он пригодится ! ...
Лучшие публикации