Áëèííûé ïèðîã ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé

Áëèííûé ïèðîã ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé

Èíãðåäèåíòû:

Ãîòîâûå òîíêèå áëèíû — 10-12 øò.
Òâîðîã — 500 ã
Ñàõàð — 1-2 ñò. ë.
ßéöî — 1 øò.
Âàíèëüíûé ñàõàð — 1 ïàêåòèk
Êóðàãà èëè èçþì
Äëÿ çàëèâêè
ßéöà — 2 øò.
Ñàõàð — 2-3 ñò. ë.
Ñìåòàíà — 3 ñò. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Èñïå÷ü òîíêèå áëèíû ïî ñâîåìó ëþáèìîìó ðåöåïòó.
2. Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó. Äëÿ ýòîãî òâîðîã ðàñòåðåòü ñ ÿéöîì, ñàõàðîì, âàíèëüíûì ñàõàðîì, äîáàâèòü íàðåçàííóþ êóðàãó, ïåðåìåøàòü.
3. Âûëîæèòü íà÷èíêó íà áëèí, ñâåðíóòü åãî ðóëåòîì.
4. Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñìàçàòü ìàñëîì. Áëèíû ñ íà÷èíêîé âûêëàäûâàòü â ôîðìó ïî ñïèðàëè.
5. Ïðèãîòîâèòü çàëèâêó äëÿ áëèííîãî ïèðîãà. Äëÿ ýòîãî ÿéöà ñëåãêà âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ñìåòàíó, ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.
6. Âåñü áëèííûé ïèðîã ðàâíîìåðíî ïîêðûòü çàëèâêîé, ïîñòàâèòü ôîðìó ñ ïèðîãîì â ðàçîãðåòóþ äî 190 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 30-35 ìèíóò.