Çàêóñêà íà çèìó ñ ðûáêîé

Çàêóñêà íà çèìó ñ ðûáêîé

Èíãðåäèåíòû:
- 6 ñêóìáðèé
- 1 êã ëóêà
- 1,5 êã ìîðêîâè
- 2 êã ïîìèäîð
- 2 ñò. ëîæêè ñîëè áåç ãîðêè
- 180 ãð ñàõàðà
- 1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- ïåðåö
- ëàâðîâûé ëèñò

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ëóê ïîðåçàòü, ìîðêîâü ÷åðåç òåðêó, äîáàâèòü ìàñëî, ñîëü, ñàõàð è òóøèòü 10 ìèí.
2. Çàòåì äîáàâèòü ïîðåçàííûå ïîìèäîðû è åùå òóøèòü 15 ìèí.
3. Äîáàâëÿåì ïîðåçàííóþ ñêóìáðèþ ïîðåçàííóþ êðóæî÷êàìè ïî 1 ñì (ÿ õðåáåò îòäåëÿëà è ðåçàëà ïðèìåðíî ïî 5 ñì), ïåðåö, ëàâðóøêó è âàðèòü 1,5 ÷àñà.
4. Â êîíöå âàðêè äîáàâèòü 2 ÷. ëîæêè óêñóñà 70%.
5. Çàêàòàòü, óêóòàòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!