НЕЖНАЯ МАЛОСОЛЬНАЯ РЫБКА
А-ля Сугудай (сагудай) - нежная, малосольная рыбка с лёгким пряным ароматом..
Не споря об аутентичности блюда, предлагаю вам адаптированный вариант вкуснющей маринованной рыбы. Я делала из скумбрии, семья сказала: «Рецепту быть!» Попробуйте, возможно, вам тоже понравится. Рецепт подойдёт для любой жирной рыбы.
Ингредиенты:
Рыба (очищенная от всего лишнего) — 3 средние разделанные на филе скумбрии
Лук — 3 шт
Уксус 9 % — 50 — 70 г
Вода — 200 мл (прокипятить и остудить)
Масло растит. — 0,5 стак. (можно чуть меньше)
Соль — 3 ст. л.(без горки)
Сахар — 1 ст. л.
Перец, лавр. лист, зелень — по вкусу
Приготовление:
Рыбу обезглавить, выпотрошить, промыть и обсушить.
Отделить от костей — разделать на чистое филе. Я и шкурку снимаю, чтобы при поедании не трогать рыбу руками.
Нарезать на кусочки по 1,5-2 см.
Лук нарезать кольцами или полукольцами.
Складывать рыбу и лук слоями в подходящую посуду. По желанию пересыпать специями.
Сверху лук.
Готовим заливку.
Смешать соль, сахар, масло, уксус воду.
Залить рыбу заливкой.
Если не хватило, то нужно приготовить порцию или половину, соблюдая пропорции.
Выдержать рыбу в маринаде 5-8 часов.
Всё готово. Отвариваем картошечку и наслаждаемся!))
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Резьба по дереву бензопилой
Посмотреть ещё 3 фотографии
Сайт знакомств в Ханты-Мансийском АО без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Ханты-Мансийском АО с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств в Ханты-Мансийском АО для серьезных отношений
Сайт знакомств в Ханты-Мансийском АО с девушками
Сайт знакомств в Ханты-Мансийском АО с женщинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Ханты-Мансийском АО для взрослых
Секс в Ханты-Мансийском АО без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 570 308 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Гусарики
Лучшие публикации