Ïèðîã Íåæåíêà

Ïèðîã Íåæåíêà

Èíãðåäèåíòû:
- ßáëîêè - 5 øòóê (ëó÷øå âçÿòü çåëåíûå)
- Ìóêà - 1.5 ñòàêàíà
- Éîãóðò - 1 ñòàêàí
- Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 150 ãð.
- ßéöî -1 øòóêà
- Ðàçðûõëèòåëü
Äëÿ çàëèâêè:
- Ñìåòàíà - 200 ãð.
- ßéöî - 2 øòóêè
- Ñàõàð - 200 ãð.
- Ìóêà - 2 ñòîëîâûå ëîæêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âçáèâàåì ÿéöî ñ ñàõàðîì, äîáàâëÿåì éîãóðò, ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî, ðàçðûõëèòåëü è ìóêó.
2. Âûìåøèâàåì â îäíîðîäíóþ ìàññó è, ñäåëàâ íåáîëüøîé áîðòèê, âûêëàäûâàåì â ôîðìó, ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïîñûïàííóþ ìóêîé èëè ñóõàðÿìè, êîìó êàê íðàâèòñÿ. 3. ßáëîêè î÷èñòèòü, ïîðåçàòü òîíêèìè ëèñòèêàìè è âûëîæèòü ïî âñåé ïîâåðõíîñòè òåñòà â ôîðìó.

ÃÎÒÎÂÈÌ ÇÀËÈÂÊÓ
Ñëåãêà âçáèâàåì ñìåòàíó,
2 æåëòêà è
100 ãð. ñàõàðà ñ ìóêîé.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòäåëüíî âçáèâàåì áåëêè ñ îñòàâøèìñÿ ñàõàðîì. 2. Ââîäèì áåëêè â ñìåòàííóþ ìàññó è âñ¸ ïåðåìåøèâàåì áëåíäåðîì.
3. Çàëèâàåì ÿáëîêè ïîëó÷èâøåéñÿ çàëèâêîé è ïîñûïàåì ñâåðõó ñìåñüþ ñàõàðà è êîðèöû.
4. Âûïåêàòü ïèðîã 45 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ.