Говяжьи медальоны с соусом из красного вина
Ингредиенты 4 порции
Масло сливочное 4 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Вырезка говяжья 700 г
Лук-шалот 3 штуки
Листья тмина 1 чайная ложка
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Вино красное сухое 2 стакана
Говяжий бульон 2 стакана
Распечатать рецепт
Инструкция
1. Порежьте мясо на 12 кружков. Слегка отбейте медальоны и посыпьте солью и перцем.
2. Растопите 2 ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Выложите мясо и обжарьте до румяной корочки. Примерно по 2 минуты с каждой стороны, чтобы внутри мясо осталось розовым. Переложите на тарелку и накройте фольгой.
3. В сковороду выложите оставшееся масло, добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный шалот и тмин. Пассеруйте до мягкости примерно 3 минуты. Добавьте муку и готовьте еще 1 минуту. Затем влейте бульон и вино. Варите примерно 12 минут, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не уменьшится в объеме до 1,25 стакана. Верните мясо в соус и разогревайте 1 минуту.
4. Разложите по тарелкам и полейте соусом.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
КУЛИНАРИЯ
/
Говяжьи медальоны с соусом из красного вина
КУЛИНАРИЯ
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки цветными карандашами от Christina Papagianni (Греция)
Сайт знакомств в Кузбасском бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Кузбасском без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Кузбасском для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Кузбасском с женщинами кому за 45
Сайт знакомств в Кузбасском с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Кузбасском с мужчинами без регистрации
Секс знакомства в Кузбасском
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 949 387 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Лосось в кленовом сиропе и имбире
Лучшие публикации