Андалузское гаспачо с печенью трески
Ингредиенты:
Помидоры – 2 шт.
Перец красный – 1 шт.
Лук белый – 1 шт.
Огурец большой очищ. – 1 шт.
Хлеб черствый – 25 г
Томатная паста – 10 г
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло –70 мл
Вода – 1 л
Уксус хересный – 20 мл
Базилик – 4 листика
Соль, перец
Для гарнира (1 порция)
Печень трески – 35 г
Перец красный – 5 г
Огурец очищ. – 5 г
Лук репчатый – 5 г
Хлеб – 5 г
Приготовление
Овощи нарезать, замариновать в воде с уксусом в течение 2–3 часов, затем пробить все компоненты в блендере, протереть через сито и охлаждать в холодильнике 3 часа.
Овощи и хлеб для гарнира нарезать очень мелким кубиком. Выложить часть овощей на тарелку в виде круга, другую часть сублимировать в жидком азоте (не обязательно) и также выложить на тарелку.
Добавить кусочки печени.
Гаспачо подавать отдельно, вливать в тарелку непосредственно перед употреблением.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Необычные цветы , которые похожи на что-то другое
Посмотреть ещё 5 фотографий
Груши в слойке
Ингредиенты:
Груша - 2 шт.
Тесто слоеное - 200 г
Сахар тростниковый - 30 г
Яйца куриные - 1 шт.
Приготовление:
1. Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху ...
Ингредиенты:
Груша - 2 шт.
Тесто слоеное - 200 г
Сахар тростниковый - 30 г
Яйца куриные - 1 шт.
Приготовление:
1. Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху ...
Знакомства в Хьюстоне без регистрации
Знакомства в Хьюстоне с номерами телефонов
Знакомства в Хьюстоне для брака
Знакомства онлайн в Хьюстоне
Знакомства в Хьюстоне с взрослыми женщинами бесплатно
Знакомства в Хьюстоне с мужчинами с номерами телефонов
Секс знакомства в Хьюстоне без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 951 352 человека
Следующая запись: Теплый галантин из цесарки под соусом из облепихи
Лучшие публикации