Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Полезные советы
Полезные советы
Ловите, хозяюшки вы мои!) Маринад для любых грибов.

1 литр воды
2 ст. л. сахара
4 ч. л. соли
3 шт. лаврового листа
6 горошин душистого перца
4 шт. гвоздики
3 кусочка корицы (молотой ч. л.)
2ч. л. уксусной эссенции 70 %.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )

Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки),, положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания.

Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) . (Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки).

Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!
Ловите, хозяюшки вы мои!) Маринад для любых грибов. 1 литр воды 2 ст. л. сахара 4 ч. л. соли 3 шт. ...
Рейтинг записи:
6,5 - 134 отзыва
Нравится123
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Валентина Валентина
Корицу зачем?!
Галина Галина
Ирина Ирина
С корицей вкусно.
Солнышко Солнышко
ну говорят на вкус и цвет товарища не.Эт не мой продук . Я его даже в стряпню не добавляю а уж в грибы тем более не добавлю.
Дима Дима
А я то думал чем же до 10-го заниматься? Спасибо "Полезные советы" Пойду за грибами...
Галина Галина
Мне с гвоздикой не нравиться......что бы грибы оставались светлыми в маринаде нужно грибочки с уксусом довести до кипения.....
Елена Елена
Виталий Виталий
Афтырь! Ти чо, перепил на НГ чо ли, ай?
Оль Оль
Сахар нет,корица нет.Остальное норм.
Наталья Наталья
Гвоздику-корицу убрать, чеснок добавить.
Ирина Ирина
И получится хрень!
Наверх