Ñóïåð òåñòî íà ïåëüìåíè è âàðåíèêè

Ñóïåð òåñòî íà ïåëüìåíè è âàðåíèêè

Èíãðåäèåíòû:

- ãàçèðîâêà 1 ñò. (ìèíåðàëüíàÿ âîäà ãàçèðîâàííàÿ)
- ÿéöî 1 øò
- ñîëü 0, 5 ÷.ë.
- ñàõàð 0, 5 ÷.ë.
- ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 4 ñò.ë.
- ìóêà 4 ñò. (ìîæíî è ìåíüøå)

Ïðèãîòîâëåíèå:

 ìèñêå ñîåäèíèòü âñå ñîñòàâëÿþùèå, êðîìå ìóêè.
Ìóêó ïîäñûïàòü ïîñòåïåííî, ïîòîìó ÷òî îíà ó âñåõ ðàçíàÿ.
Çàìåñèòü ìÿãêîå, ýëàñòè÷íîå, áëåñòÿùåå òåñòî, ÷òîáû íå ïðèëèïàëî ê ðóêàì è ñòîëó.
Âñå, ìóêà íàì áîëüøå íå íóæíà.
Âîò çà ýòî âû òåñòî è ïîëþáèòå - çà ÷èñòóþ êóõíþ :)
Ñ ýòîé ïîðöèè ïîëó÷àåòñÿ îêîëî 1 êã. òåñòà.
Äàëüøå ëåïèì âàðåíèêè èëè ïåëüìåíè, åãî ìîæíî âàðèòü, òóøèòü èëè ïå÷ü.
Òàêæå ïîäõîäèò íà ÷åáóðåêè, íî òîãäà â òåñòî íå äîáàâëÿòü ÿéöî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà