Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Полезные советы
Полезные советы
СКУМБРИЯ ПО РЕЦЕПТУ «СТАРОГО МОРЯКА»

Кстати, так солить можно любую рыбу – кильку или селедку.

Ингредиенты:
Скумбрия – 1 штука
Соль – 1 столовая ложка
Чеснок – 2 долька на филе
Укроп,
черный перчик молотый,
Лавровый лист.
По желанию: майонез, горчица, сливочное масло.

Приготовление:

Как только рыба немного растает (если есть свежепойманная – отлично) хорошенько промыть, отрезать хвост, голову и плавники. Снять со скумбрии кожицу (это не сложно, кожа снимается словно чулок), очень хорошо выпотрошить. Разделать рыбу на филе, разрезав вдоль позвоночника, удалить все косточки и позвоночник.

Далее посыпаем рыбу солью и укладываем в кастрюлю, банку и тому подобную емкость. Если в рыбке есть икра, просто отлично – ее солим и тоже убираем вместе с филе. Саму кастрюльку (банку) убираем в холодильник на 12 часов. Можно на ночь.

После этого, достаем филе скумбрии, промываем его под холодной проточной водой. А затем перекладываем на чистые бумажные салфетки, или обсушиваем рыбу с их помощью.

Тем временем нужно мелко порубить чеснок (из расчета один зубчик на одно филе) и режем укроп. Филейки скумбрии перчим черным перчиком, посыпаем чесноком, укропчиком и перекладываем лавровым листом.

Скумбрия по рецепту «Старого моряка» готова.
СКУМБРИЯ ПО РЕЦЕПТУ «СТАРОГО МОРЯКА».Кстати, так солить можно любую рыбу – кильку или селедку. ...
рецепты наука семья полезные актуально дом рукоделие советы хобби интересно
Рейтинг записи:
6,0 - 96 отзывов
Нравится92
Поделитесь записью с друзьями
Андрей Андрей
Классный рулет!!!...знаем,плаваем до сих пор...37 лет...
Анатолий Анатолий
Андрей, про рулет, в рецепте, ни слова O а во вторых: плавает только дерьмо в проруби!!! остальное ходит и ездит_O
Трамп Трамп
ну..мнение технолога-укроп с лаврушкой там нахненужен...скумбрия самодостаточна по вкусу...перец-чеснок-соль!
Трамп Трамп
и не надо там ничо промывать-надо просто рассчитать соль...
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Монреаль без регистрации с телефонами и фото Сайт знакомств Монреаль с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Монреаль кому за 45 Сайт знакомств Монреаль с девушками с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Монреаль для серьезных отношений и брака без регистрации Сайт знакомств онлайн Монреаль для взрослых без регистрации Секс Монреаль без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно