Этому рецепту меня научила мама — и теперь никакие торты не нужны. Доступно, просто и в разы вкуснее обычных пирогов! Воздушные булочки с нежной творожной начинкой и хрустящей сахарной крошкой влюбляют с первого кусочка.
Мягкие дрожжевые булочки с творогом
Ингредиенты для теста:
* Молоко — 250 мл
* Сметана — 1 ст. л.
* Сахар — 30 г
* Дрожжи — 10 г
* Соль — щепотка
* Яйцо — 1 шт.
* Растительное масло — 100 мл
* Мука — около 500 г
### Для начинки:
* Творог — 180 г
* Яйцо — 1 шт.
* Изюм — по вкусу
* Крахмал — 1 ст. л.
* Сахар — по вкусу
### Для сахарной крошки:
* Мука — 3 ст. л.
* Сахар — 2 ст. л.
* Сливочное масло — 50 г
-—
### Приготовление:
Молоко должно быть тёплым, остальные продукты — комнатной температуры.
1 Для посыпки разотрите холодное сливочное масло с сахаром и мукой до состояния крошки. Уберите в холодильник.
2 В тёплое молоко добавьте сметану, сахар, соль и дрожжи. Перемешайте.
3 Введите яйцо и растительное масло.
4 Просеянную муку добавляйте частями, замешивая мягкое тесто.
*Совет:* муки может понадобиться чуть больше или меньше — ориентируйтесь на консистенцию, тесто не должно быть слишком плотным.
5 Накройте тесто и оставьте в тепле примерно на 40 минут для подъёма.
6 Для начинки соедините творог, яйцо, изюм и сахар по вкусу. Добавьте крахмал, чтобы начинка держала форму.
7 Подошедшее тесто разделите на порции. Каждый кусочек раскатайте в круг, слегка смажьте растопленным сливочным маслом, выложите начинку и сформируйте треугольники.
8 Переложите булочки на противень с пергаментом, накройте и дайте подойти ещё 20 минут.
9 Смажьте желтком или сливочным маслом, присыпьте охлаждённой крошкой.
Выпекайте при 180 °C до золотистой корочки.
Булочки получаются мягкие, пышные и ароматные — особенно хороши с молоком или какао. Начинку можно менять по своему вкусу: добавить ваниль, цедру или ягоды.
Приятного аппетита!
От души и сердца – рецепты, которые радуют!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
В Подмосковье появилось удивительное место - Дом Енота.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Сайт знакомств в Боровом без регистрации с телефонами и фото
Сайт знакомств в Боровом для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Боровом для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Боровом с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Боровом с женщинами кому за 40 без регистрации
Сайт знакомств в Боровом с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Секс в Боровом без регистрации
Следующая запись: — «Изменял, изменяю и буду изменять!» — я произнёс это легко, почти небрежно, прямо за праздничным ...
Лучшие публикации