У ВАС ЕСТЬ 2 КАРТОШКИ И 1 ЯЙЦО? ТОГДА СРОЧНО ГОТОВИМ ЭТУ ВКУСНЯТИНУ! СНАРУЖИ ХРУСТЯЩИЕ, ВНУТРИ НЕЖНЫЕ — ПРОСТО ИДЕАЛЬНО! ЖАЛЬ, ЧТО Я НЕ ЗНАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ РАНЬШЕ!
ХРУСТЯЩИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТКИ — ВСЕГО 2 КАРТОШКИ И 1 ЯЙЦО
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10–12 шт.):
ОСНОВА:
Варёный картофель — 2 больших (примерно 500 г)
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Паприка — по вкусу
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Петрушка — по вкусу
ДЛЯ ПАНИРОВКИ:
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Панировочные сухари — по необходимости
Пармезан — 1 ст. л.
Петрушка — по вкусу
ДЛЯ ЖАРКИ:
Растительное масло — для обжаривания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Варёный картофель размять в пюре без комочков.
2. Добавить соль, чёрный перец, паприку и мелко нарезанную петрушку.
3. Всыпать кукурузный крахмал и тщательно перемешать до однородной массы.
4. Сформировать небольшие котлетки или шарики.
5. В отдельной миске взбить яйцо с щепоткой соли.
6. Смешать панировочные сухари с тёртым пармезаном и петрушкой.
7. Каждую котлетку обмакнуть в яйцо, затем обвалять в панировке.
8. Разогреть масло на сковороде.
9. Обжаривать на среднем огне до золотистой хрустящей корочки с двух сторон.
10. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
СОВЕТЫ:
Картофель должен быть полностью остывшим, иначе масса будет слишком мягкой.
Можно добавить немного тёртого сыра прямо в картофельную массу.
Обжаривайте на среднем огне, чтобы котлеты равномерно прогрелись внутри и не подгорали снаружи.
Подавайте со сметанным соусом или чесночным йогуртом.
Отлично подходят как закуска или гарнир.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Животные в шоке
Сайт знакомств в Талдоме с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Талдоме для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Талдоме для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств в Талдоме
Сайт знакомств в Талдоме с женщинами кому за 35
Сайт знакомств в Талдоме с мужчинами
Секс знакомства в Талдоме
Следующая запись: Смартфоны начнут блокировать? Новый закон уже приняли
Лучшие публикации