Не беда, если вам попались зеленые помидоры! Их совсем не обязательно держать в темном уголке в ожидании созревания, американцы из южных штатов готовят из них быстрое и совершенно замечательное блюдо, достойно выглядящее в одном ряду с кукурузой под белым соусом, тушеными бобами и жареной окрой. Лучше всего есть их с яичницей на завтрак...
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 крупных твердых зеленых помидора
1 яйцо
1/3 стакана молока
3 ст. л. грубой кукурузной муки или панировочных сухарей
100 г сливочного масла
острый соус табаско
свежемолотый черный перец
соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Порежьте помидоры ломтиками толщиной 1 см.
Шаг 2
Взбейте в миске яйцо с молоком и несколькими каплями табаско. В другой миске смешайте кукурузную муку или сухари с солью и перцем.
Шаг 3
Растопите масло в широкой сковороде. Ломтики помидоров обмакните сперва в молочную смесь, затем в сухари, стряхнув лишнее.
Обжарьте ломтики помидоров, по 2 мин. с каждой стороны, до золотистого цвета. Подавайте горячими.
Совет гастронома
«Жареные зеленые помидоры» – это не только блюдо, но и название фильма, основанного на воспоминаниях юности уже немолодой героини. Там эти помидоры жарились без молочно-яичной панировки – просто в обычной муке.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Самые крутые селфи из когда-либо сделанных.
Посмотреть ещё 8 фотографий
Мимика и эмоции - примеры позирования для портретной съёмки.
Сайт знакомств в Кошках с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Кошках без регистрации
Сайт знакомств в Кошках для брака без регистрации
Сайт знакомств в Кошках без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Кошках кому за 40 бесплатно
Сайт знакомств в Кошках с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств для секса в Кошках бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 002 183 человека
Следующая запись: Плов с говядиной, клюквой и орехами – неожиданная комбинация, правда? Между тем, вполне ...
Лучшие публикации