Íåæíûé è âêóñíûé òîðòèê íà êåôèðå

Íåæíûé è âêóñíûé òîðòèê íà êåôèðå
Ñïåöèàëüíî äëÿ òåõ, êòî íå ëþáèò äîëãî âîçèòñÿ ñ òåñòîì

Âû áóäåòå ïîðàæåíû, íî äåéñòâèòåëüíî â òåñòî äëÿ òîðòà âõîäÿò ëèøü êåôèð, ñîäà, ñàõàð, ìóêà è ÿéöà. Âñå! Ïðè÷åì íå íóæíî âûìåøèâàòü òåñòî, íå íàäî æäàòü, ïîêà îíî âçîéäåò è ïðî÷åå. Ïðîñòî íóæíî ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû — è âñå, ìîæíî âûïåêàòü. Íî çäåñü ÿ ðåøèëà ïîýêñïåðèìåíòèðîâàòü è ñäåëàòü äâà êîðæà: îäèí áåëûé, à âòîðîé – ñ êàêàî. Ïîëó÷èëîñü î÷åíü ïðàçäíè÷íî è âêóñíî!

Èíãðåäèåíòû:
Êåôèð: 1 Ñòàêàí,
ßéöà: 2 Øòóêè,
Ñàõàð: 2/3 Ñòàêàíà,
Ñîäà: 1 ×àéíàÿ ëîæêà,
Ìóêà: 2 Ñòàêàíà,
Êàêàî: 1 ×àéíàÿ ëîæêà,
Ñàõàð: 0,5 Ñòàêàíà (â êðåì),
Ñìåòàíà: 400 Ãðàìì (â êðåì)

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîäãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìå èíãðåäèåíòû.
 êåôèð äîáàâüòå ñîäó, ïîãàøåííóþ óêñóñîì, çàòåì âáåéòå ÿéöà è âñûïüòå ñàõàð. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
Íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè âñûïüòå ìóêó, ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè.
Ãîòîâîå òåñòî ðàçäåëèòå íà 2 ÷àñòè. Ê îäíîé ÷àñòè äîáàâüòå êàêàî, õîðîøåíüêî ïåðåìåøàéòå.
Âûëåéòå øîêîëàäíîå òåñòî â ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ (ó ìåíÿ ôîðìà äèàìåòðîì 23 ñì.). Îòïðàâüòå â äóõîâêó íà 20 ìèíóò (òåìïåðàòóðà — 180 Ñ).
Ãîòîâîìó êîðæó äàéòå îñòûòü.
Ðàçðåæüòå åãî âäîëü ïîïîëàì.
 òó æå ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ âûëåéòå âòîðóþ ÷àñòü òåñòà. Çàïåêàéòå òàêæå 20 ìèíóò ïðè òåõ æå 180 Ñ.
Ãîòîâûé êîðæ òàêæå ðàçðåæüòå.
Ïðèãîòîâüòå êðåì. Ñìåøàéòå ñìåòàíó ñ ñàõàðîì ìèêñåðîì íà âûñîêèõ îáîðîòàõ.
Íà áëþäî ïîëîæèòå ïåðâûé êîðæ, ñìàæüòå åãî êðåìîì.
Íàêðîéòå âòîðûì êîðæîì, ïîâòîðèòå ïðîöåäóðó.
Ãîòîâûé òîðò ñìàæüòå îñòàòêàìè êðåìà ñâåðõó è ïî áîêàì è óêðàñüòå ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ. Îòïðàâüòå òîðò â õîëîäèëüíèê íà 2-3 ÷àñà, ÷òîáû îí ïðîïèòàëñÿ.
Íåæíûé è âêóñíûé òîðòèê íà êåôèðå ãîòîâ. Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!