Áóæåíèíà äîìàøíÿÿ

Áóæåíèíà äîìàøíÿÿ

Íàì ïîíàäîáèòñÿ

2 êã ñâèíèíû, îêîðîê, ñâåæåé, íå çàìîðîæåííîé.
1 áîëüøîé ÷åñíîê,
íåìíîãî ãîð÷èöû è ìàéîíåçà.

ôîëüãà äëÿ çàïåêàíèÿ.

Ïðèãîòîâëåíèå áóæåíèíû

•Çàñòèëàåì ÷àñòü ñòîëà ôîëüãîé è êëàäåì ñâåðõó ìÿñî.
•Çóá÷èêè ÷åñíîêà ðåæåì âäîëü è ñ ïîìîùüþ íîæà øïèãóåì èìè ñâèíèíó áîëåå ìåíåå ðàâíîìåðíî.
•Äàëåå ñìåøèâàåì ìàéîíåç ñ ãîð÷èöåé è ñîëüþ è ðàâíîìåðíî îáìàçûâàåì âåñü îêîðîê.
•Ïðèäàåì ìÿñó áîëåå êîìïàêòíóþ ôîðìó.
•Ïî âêóñó ìîæíî íåìíîãî ïîïåð÷èòü èëè ïîñûïàòü ïàïðèêîé íî íåîáÿçàòåëüíî.
•Ïîñëå ýòîãî ïëîòíî â íåñêîëüêî ñëîåâ íå æàëåÿ ôîëüãè çàâîðà÷èâàåì ìÿñî è êëàäåì íà ïðîòâèíü, ëó÷øå ñ ãëóáîêèìè êðàÿìè.
•Ñòàâèì â äóõîâêó è çàáûâàåì ÷àñà íà 3.5 – 4
•Ïîñëå ýòîãî äîñòàåì èç äóõîâêè ðàçâîðà÷èâàåì è äàåì îñòûòü.