Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2021 Фотострана

Реклама
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
ВКУСНЕЙШАЯ СОЛЯНКА

Варим бульон из мяса на кости, я беру лопатку. Бульон варю с половинкой луковицы и половинкой моркови.
В это время , когда бульон варится я делаю зажарку из морковь+лук+кубиком солёные огурцы.
Жарим мин 7 и добавляем томатную пасту, ещё мин 7 и выключаем.

Сосиски нарезать кружочком, сервелат порезать соломкой. Всё это быстро на большом огне обжарить минут 5.
Мясо вынимаем и нарезаем, я нарезаю кубиком.
В бульон закидываем капусту, Да, именно капусту!) Мне так больше нравится, но её я кладу немного, зажарку из лука и моркови + соленый огурец.
Маслины я режу кружочком и тут же кидаю + 1 стакан рассола от огурцов + рассол от маслин (всё вместе в одном стакане).
И картошку, нарезанную крупным кубиком.
Лавровый лист, перец горошком.
Варить мин 10 и в конце добавить обжарку из сосисок с сервелатом. Ну и мяско нарезаное.
Выдавливаю чеснок 2 зубчика и посыпаю зеленью.
Убираем с плиты, даём настояться.
ВКУСНЕЙШАЯ СОЛЯНКА.Варим бульон из мяса на кости, я беру лопатку. Бульон варю с половинкой луковицы ...
Рейтинг записи:
6,5 - 106 отзывов
Нравится99
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Людмила Людмила
наверно круто...
Olga Olga
GIF Preview
Валентина !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Валентина !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Это ВООБЩЕ Не Солянка,породия на Щи. В Солянку не ложится - капуста,морковь и не обжаривается НИЧЕГО. Бульён даёт навар,затем запускают огурцы(соломкой),лук репчатый сырой томатная паста обжаривается на сухой сковородке и много,затем колбасные изделия,оливки и перец горошком с подачей тарелки на стол,добавляют лимон !!! У меня муж был Шеф повар!!!
Ирина Ирина
Какое то хрючево а не солянка.
Наталья Наталья
О боже! Ну и кулинары! Один другого лучше
Ирина Ирина
Валентина! И где же это ваш муж шеф-поваром работал? В солянку картофель и огурцы нарезают чесночком. Огурцы надо очистить от кожицы и сварить отдельно. Репчатый лук нарезать полукольцами и пассеровать на масле,в конце пассерования добавить томатную пасту.А все остальное,как у Гришина и Ковалева (технология приготовления пищи)!!! И потом: НЕ ЛОЖИТСЯ, а КЛАДЕТСЯ!!! Учите РУССКИЙ ЯЗЫК! Или посмотрите фильм "Доживем до понедельника"!
Пётр Пётр
с лимоном на помои смахивает
Наверх