ПИРОГ "СЛЕЗЫ АНГЕЛА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- мука — 200 г
- сливочное масло — 115 г
- яйца куриные — 1 шт.
- сахар — 1 ст. л.
- соль — ч. л.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
Творожная начинка:
- творог — 440 г
- сахар — 75 г
- яичные желтки — 3 шт.
- сливки жирные — 100 г
- крупа манная — 1 ст. л.
- ванильный экстракт — 1 ч. л.
Меренга:
- яичные белки — 3 шт.
- сахарная пудра — 3 ст. л.
ГОТОВИМ:
1. Сливочное масло положить в морозильник на 10 минут. Муку просеять с солью и разрыхлителем. Масло натереть на терке и смешать с мукой.
2. Растереть масло с мукой в крошку.
3. Яйцо взбить с сахаром до полного растворения сахара.
4. Влить яичную смесь в мучную и вымесить однородное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
5. Для начинки взбить в блендере: мягкий творог, желтки, ванильный экстракт, сахар, сливки.
6. Добавить манную крупу и перемешать.
7. Форму застелить пергаментом, смазать бока и пергамент маслом.
8. Достать тесто из холодильника и раскатать между 2-мя листами пергамента.
9. Выложить тесто в форму для выпечки, разровнять.
10. Выложить на тесто творожную начинку и выпекать в хорошо разогретой духовке при 175°С 25 минут.
11. За 5-7 минут до готовности творожного крема достать белки из холодильника и взбить с сахарной пудрой до крепких пиков.
12. Вынуть пирог из духовки.
13. Выложить сверху взбитые белки, выпекать пирог при той же температуре еще 15 минут.
14. «Слезы» — это капельки, которые появляются на пироге после остывания. Для этого необходимо оставить его остывать в духовке или под крышкой.
Приятного аппетита,
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Кулинарное искусство
/
ПИРОГ "СЛЕЗЫ АНГЕЛА"
Кулинарное искусство
Рейтинг записи:
6,0
- 71 отзыв
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 9 фотографий
Прекрасный фестиваль цветов в патио (Кордова, Испания)
Ежегодно в начале мая все дворы города Кордова расцветают множеством прекрасных цветов и растений – начинается Фестиваль патио.
Причина появлен...
Ежегодно в начале мая все дворы города Кордова расцветают множеством прекрасных цветов и растений – начинается Фестиваль патио.
Причина появлен...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Дом — это не место, а состояние души. Дом — это там, где твое сердце...
Сайт знакомств Мураши для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств Мураши с мужчинами
Сайт знакомств Мураши с женщинами кому за 35 бесплатно
Сайт знакомств Мураши с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств для секса Мураши бесплатно
Сайт знакомств онлайн Мураши для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Мураши
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 139 656 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Цветаевский яблочный пирог
Лучшие публикации