ÂÅÐÒÓÒÛ — ÓÄÈÂßÒ È ÏÎÊÎÐßÒ ÑÂÎÈÌ ÂÊÓÑÎÌ

ÂÅÐÒÓÒÛ — ÓÄÈÂßÒ È ÏÎÊÎÐßÒ ÑÂÎÈÌ ÂÊÓÑÎÌ

Ãîòîâèòü ýëåìåíòàðíî!

Èíãðåäèåíòû (2 âåðòóòà):

2 ñòàêàíà ìóêè
1 ÿéöî,
1/2 ñòàêàíà âîäû,
1 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,

Ïðèãîòîâëåíèå:
Çàìåñèòü òåñòî èç óêàçàííûõ èíãðåäèåíòîâ, çàòåì äåëèì åãî íà 2 ÷àñòè è îñòàâëÿåì åãî 20 ìèíóò, ïîñûïàâ åãî ìóêîé, ÷òîáû íå îáñîõëî.

Äëÿ íà÷èíêè î÷èñòèòü òûêâó è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå
Ðàñêàòûâàåì òåñòî (50õ50 ñì), ïîäñûïàÿ ìóêó.
Ñìàçûâàåì åãî ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è âûêëàäûâàåì íà ïîë êîðæà íà÷èíêó.
Ïîñûïàåì òûêâó ñàõàðîì è çàâîðà÷èâàåì ðóëåòîì.

Ñêðó÷èâàåì ðóëåò â æãóò,çàòåì çàâîðà÷èâàåì â óëèòêó.

 õîëîäíóþ ñêîâîðîäêó íàëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî òàê, ÷òîá îíî ïîêðûëî äíî, âûêëàäûâàåì âåðòóòó è, íàæèìàÿ ëàäîíÿìè ñâåðõó, ðàñïëàñòûâàåì å¸ ïî ñêîâîðîäêå.
Îáæàðèâàåì ïîä çàêðûòîé êðûøêîé íà íåáîëüøîì îãíå ñ äâóõ ñòîðîí.

Âàðèàíòû íà÷èíîê:
1) òâîðîã, ÿéöî, ñàõàð;
2) ÿáëîêè ñ ñàõàðîì è êîðèöåé (ïîðåçàòü ÿáëîêè íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ïåðåìåøàòü ñ ñàõàðîì, êîãäà âûäåëèòñÿ ñîê, ïîëîæèòü íà òåñòî, ïîñûïàòü êîðèöåé);
3) òâîðîã ñîëü, ìåëêî ïîðåçàííûå çåë¸íûé ëóê, óêðîï, ïåòðóøêà;
4) òóøåííàÿ êàïóñòà;
5) îòâàðíîå ÿéöî ñ ëóêîì;
6) ñ ùàâåëåì òîæå íå ïëîõî ïîëó÷àåòñÿ — ùàâåëü, øïèíàò, áàçèëèê, ïåòðóøêó, óêðîï, ìåëêî ïîðåçàòü è ïîñîëèòü
7) ñ êàðòîøêîé — êàðòîøêó ïî÷èñòèòü, ìåëêî ïîðåçàòü, ïîñîëèòü, êîãäà äàñò ñîê, óëîæèòü íà òåñòî, ïîñûïàòü ïåðöåì èëè ïðèïðàâîé äëÿ êàðòîøêè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!