Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
Открытый пирог с нежной начинкой и смородиной.

Ингредиенты:

1,5 ст. + 1,5 ст.ложки муки
125 г сливочного масла
220 г сахара
1 ч.ложка разрыхлителя
щепотка соли
3 яйца
1 ч.ложка крахмала
600 г смородины (у меня чёрная мороженая)
можно взять любые ягоды, а сейчас есть и свежие.

Приготовление:

1. 1,5 ст. муки рубим с холодным сливочным маслом в мелкую крошку.

2. Перекладываем в глубокую посуду, добавляем 100 гр. сахара, 0,5 ч.ложки разрыхлителя и щепотку соли. Белки отделяем от желтков, белки - в холодильник, желтки - в мучную крошку.

Замешиваем тесто руками, оно быстро начнёт собираться в ком.

3. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на полчаса.
Замороженную смородину выкладываем в дуршлаг и окатываем кипятком, минут десять пусть стекает, а потом рассыпаем её на салфетки, чтобы немного обсушилась.

4. Охлаждённые белки взбиваем до плотной пены..

5. Постепенно добавляем к ним оставшийся сахар, разрыхлитель, муку и крахмал и аккуратно вмешиваем смородину.

6. Духовку включаем на 180 градусов. Дно и края разъёмной формы смазываем кусочком сливочного масла. Достаём из холодильника тесто и руками распределяем его по дну формы, а по краям делаем бортики. На тесто выкладываем начинку.

7. Запекаем пирог в течение 25-30 минут, первые 15 минут я пеку на 180 градусах, а потом уменьшаю до 150-ти. Перед тем, как разрезать, пирог нужно остудить до комнатной температуры. Приятного аппетита!
Открытый пирог с нежной начинкой и смородиной. Ингредиенты: 1,5 ст. + 1,5 ст.ложки муки 125 г ...
Открытый пирог с нежной начинкой и смородиной. Ингредиенты: 1,5 ст. + 1,5 ст.ложки муки 125 г ... - 2
Открытый пирог с нежной начинкой и смородиной. Ингредиенты: 1,5 ст. + 1,5 ст.ложки муки 125 г ... - 3
Открытый пирог с нежной начинкой и смородиной. Ингредиенты: 1,5 ст. + 1,5 ст.ложки муки 125 г ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 73 отзыва
Нравится71
Поделитесь записью с друзьями
Владимир Владимир
И отдам я Родину за Пирог -Смородину!!!!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Тында без регистрации Знакомства Тында с девушками бесплатно Знакомства Тында кому за 50 бесплатно Знакомства Тында с мужчинами без регистрации бесплатно Знакомства Тында для серьезных отношений бесплатно Знакомства Тында для взрослых бесплатно Знакомства Тында бесплатно с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно