Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2021 Фотострана

Реклама
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
АЗУ ПО-ТАТАРСКИ
М-м-м, этот неповторимый вкус...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр мясо
1-2 шт лук репчатый
1-2 соленых огурца
6-8 картофелин
1-2 дольки чеснока
1-2 ст. ложки томатной пасты или кетчуп
лавровый лист
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
2. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
3. Добавить томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона и тушить под крышкой до готовности мяса.
4. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.
5. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чесноковыжималку или мелко порезанный чеснок.
6. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности.
АЗУ ПО-ТАТАРСКИ.М-м-м, этот неповторимый вкус...ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 гр мясо 1-2 шт лук репчатый 1-2 ...
Рейтинг записи:
6,5 - 130 отзывов
Нравится125
Поделитесь записью с друзьями
Ринат Ринат
Милана Милана
настоящее блюдо Азу готовится из конины и без картофеля
Алек Алек
ну очень вкусно!
Николай Николай
Огурец-бочковой,без картохи,но с семенами укропа.Если по правильному.Но мне больше понравилось добавить морковь соломкой,огурцы на терке маринованные и вместо семян укропа-базилик сушеный.
Ирина Ирина
Спасибо за тему. Для вас пошаговый рецепт азу по-татарски http://www.russianfood.com/rec…e/?fid=612
Наверх