Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Мужская кухня
Мужская кухня
Манты

Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 2 1/2 стакана
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 чайная ложка
вода — 1 стакан (теплая)
Для начинки:
Говядина — 2 кг
Лук — 4 шт
Черный перец — 1/2 чайной ложки
Тмин — 1 чайная ложка
Соль — 1 чайная ложка
Картофель — 1 шт
Оливковое масло — 2 столовых ложки

Приготовление:
В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.
Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш.
Нашинковать лук. Добавить специи.
Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом. Начинка готова. Можно добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.
Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску. Нарезать на квадраты.
Поместить начинку на прямоугольники из теста.
Запечатать по углам с четырех сторон.
Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в пароварку. Можно готовить на паровой бане. Готовить в течении 45 минут. Приправляем черным молотым перцем и сметаной.
Манты.Ингредиенты:Для теста:Мука — 2 1/2 стаканаЯйцо — 1 штСоль — 1 чайная ложкавода — 1 стакан ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 43 отзыва
Нравится24
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Люблю Мой Кавказ Люблю Мой Кавказ
В тесто лучше не добавлять яйцо, тесто будет жестким. В фарше лишнее картофель, тмин, олив масло - масло должно быть, но сам животный жир, а добавить чеснок и красный перец, будет вкуснее вкусного.
Валентина Валентина
Комментарий скрыт
Лилия Лилия
зачем в фарш масло??? не проще мелко нарезать курдюк?!
Люблю Мой Кавказ Люблю Мой Кавказ
ну да, курдюк же не масло/жир
Лилия Лилия
курдюк намного вкуснее масла и соку больше даст, именно так делаются настоящие узбекские манты
Люблю Мой Кавказ Люблю Мой Кавказ
Курдюк бывает у овец, это овечий хвост, и само слово "къуйрукъ"/курдюк и означает слово хвост, это и есть сам жир, так что если не знаете - спросите. Не у всех в погребах есть курдюки, может у вас валом. ) Так, что жир есть жир. Умница. )))
Лилия Лилия
согласна, в Казахстане купить курдюк не проблема. Только вот не у овец бывает он, а у баранов и вид его сильно отличатся от хвоста... сожалею что вы этого не знаете. Хотя его в ваших условиях спокойно можно заменить на свиной жир
Люблю Мой Кавказ Люблю Мой Кавказ
спасибо, рассмешили)) къуйрукълу къой - курдючная ОВЦА, а не баран))) у нас курдюк детям вместо соски дают) так, что именно я знаю что есть что))) а по вашему из чего состоит курдюк если не из жира? не из мозгов случаем? ))) смешно читать, честно)) искренне рада, что в кz можно купить курдюк, может по этому и не знаете кто их носит) у нас курдюк покупают лишь туристы, мы аборигены - режем овец сами(мужчины режут), так что, тетенька не в зуб ногой)))
Люблю Мой Кавказ Люблю Мой Кавказ
P.S. я вас просвещу - Кавказ - мусульмане, кроме осетии, так что мы свиней не едим, как и в кz, может вы и этого не знаете, после всего написанного вами сие будет не странно)))
Лилия Лилия
как мне вас жаль, вы в животных не разбираетесь, сами выращиваете все что едите и считаете что только ваш язык верен в переводе. возможно вы из породы тех о ком пишете ...
Люблю Мой Кавказ Люблю Мой Кавказ
Лилия, кто из чьей породы - прекрасно видно, страшная как смерть, худая как каторжник, один живот выпирает, а все туда же, полуголая лежит, даму из себя строит. Твой брат, такой как ты, у нас того же самого барана не стоит. А я из породы человеков, да не простых, а дворянских. Не знаешь о чем спор - молчи в тряпку. Всегда думала, что страшные должны быть хотя бы умными, а тут... ))) Пародия на человека, ты хоть у казахов спроси, что да как, а не позорься.
Лилия Лилия
мой предыдущий вывод явно был верен...
Лилия Лилия
мой предыдущий вывод явно был верен...
Люблю Мой Кавказ Люблю Мой Кавказ
Лилия, ну да, ну да, курдюк это задничный мозг барана, а не жир, и означает слово не хвост, а фиг знает что, я не человек, а ты не глупая и злая, мусульмане едят свиней, а снег черный, а сажа белая. ) Ты тааааааааак права. ) Я умываю руки, и так опустилась до уровня твоего "интеллекта". Глупостью позорься сама, мне-то что... ) У овец не мозги вместо жира, а у тебя явно курдюк вместо мозгов. )
Лилия Лилия
Солнышко, да не надрывайся ты так! Ведь это как минимум унизительно
Люблю Мой Кавказ Люблю Мой Кавказ
Что посеешь - то пожнешь. А так - кому ты нужна, свободна, не дергай меня больше.
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Bron Bron
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Великая Михайловка Знакомства Великая Михайловка с женщинами кому за 40 без регистрации Знакомства Великая Михайловка с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Знакомства Великая Михайловка с девушками без регистрации бесплатно Знакомства Великая Михайловка для серьезных отношений без регистрации бесплатно Знакомства Великая Михайловка для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства Великая Михайловка без регистрации с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно