Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Всё о здоровье
Всё о здоровье
АДЫГЕЙСКАЯ СОЛЬ

Адыгейская соль – любимый продукт кавказских долгожителей. Благодаря добавлению специй, раскрывающих вкусовые качества продуктов, на блюдо нужно процентов на 20% меньше соли, чем обычно.
Сделать адыгейскую соль очень просто. Причем занимает этот процесс буквально 10-15 минут.

Вам понадобятся: 500 грамм каменной соли мелкого помола, крупная головка чеснока, пучок кинзы, пригоршня черного перца горошком, щепотка перца чили.

Каменную соль можно заменить выварочной или морской, вместо кинзы взять по нескольку веточек укропа и петрушки. А вместо перца горошком взять молотый черный перец.

Как готовить: зелень промыть, оборвать ножки и обсушить. Головку чеснока разделить на дольки, почистить и измельчить в блендере. Всыпать чеснок в соль и активно перемешать. Соль должна стать влажной – в этом главный секрет!

Измельчить зелень в блендере и добавить в соль. Затем смолоть перец на меленке или добавить молотый. Добавить молотый перец чили. Все активно перемешать и оставить в открытой посуде на несколько дней, периодически промешивая для равномерного высыхания.

Адыгейскую соль можно употреблять сразу же. Но самой вкусной она становится после высыхания, когда аромат чеснока и зелени впитаются в соль. Кстати, знаменитого чесночного «выхлопа» после адыгейской соли нет!
АДЫГЕЙСКАЯ СОЛЬ.Адыгейская соль – любимый продукт кавказских долгожителей. Благодаря добавлению ...
Рейтинг записи:
7,5 - 208 отзывов
Нравится201
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
**** ****
Люблю эту соль...
Вера Вера
Всем советую-обалденная!В магазине пакетик грамм 400 стоит около 30рублей,но в фарш для котлет,бифштексов и прочих блюд уже не надо добавлять никаких пряностей-экономно.Ещё плюс в том,что потребляешь соли на 25%меньше..
Нина Нина
Раиса Раиса
Раиса Раиса
**** ****
Дочь научила очень простое блюдо, быстро готовится .... картофель очищенную, вымытую на 4 части режу (дольки) и курицу (кусочки) с майонезом (сметаной), для просолки использую эту ЖЕ СОЛЬ , выкладываю на противень и в духовку........ аромат ....... на весь дом.... вкусняшка ..... съедается мгновенно... Для гостей идеальное блюдо ...))) Приятного аппетита !!!!!!!!!))))))
Кира Кира
Наверх