Гречаники. #Рецепты@roditeli_i
Ингредиенты:
500 г мяса (я использовала филе индейки);
150 г гречневой крупы;
2 яйца;
2 луковицы;
200 г томатного соуса
соль, перец - по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).
Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 029 264 человека
берешь жирный фарш и вчерашнюю гречку, перемешиваешь, добавляешь яйцо (или два по количеству полученного фарша) солишь - перчишь по вкусу и на сковородку! как обычные котлеты!
это потом можно протушить, если надолго растянуть надо!
Следующая запись: Наглядное пособие "Что растет в лесу" #Времена_года@roditeli_i
Лучшие публикации