Ну очень вкусные и необычные грузди в томатном соусе
Тверденькие и хрустящие грибочки в пикантном томатном соусе с ароматными специями.... да к рюмочке водочки покрытой инеем. Ни один нормальный человек не останется равнодушным.
Перед солением грузди вымачиваю в подсоленной и подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) в течение 2 суток. В процессе вымачивания воду меняю не менее двух раз в сутки. Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) 5-6 мин.
Грибы в томатном соусе можно приготовить с пряностями, но без уксуса. Подготовленные грибы провариваю 5-8 мин в воде, затем воду сливаю, а грибы тушу в собственном соку или в прокаленном до появления белого дыма подсолнечном масле (250 г на 1 кг подготовленных грибов), добавляю на каждый килограмм грибов 200 г томатной пасты, 200 г кипящей воды, 40 г соли, 20 г сахара, 2-3 лавровых листа, по 2-3 горошины черного и душистого перца, 2-3 шт. гвоздики. Кипячу смесь 5-10 мин и фасую в банки. Наполненные банки накрываю прокипяченными лакированными крышками и устанавливаю в кастрюлю с водой, нагретой до 70 °С, для стерилизации. Время стерилизации для банок вместимостью 0,5 л — 30 мин, 1 л — 40 мин. После обработки банки герметически укупориваю и охлаждаю.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
О здоровом сне и о том, как спать по-здоровому.
Сайт знакомств в Подгорном бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств в Подгорном для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Подгорном кому за 50 бесплатно
Сайт знакомств в Подгорном с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Подгорном для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Подгорном с мужчинами без регистрации бесплатно
Интим знакомства в Подгорном
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 076 123 человека
Следующая запись: КАРТОШКА ПО-ЦАРСКИ! ОЧЕНЬ ВКУСНО! Ингредиенты: филе курицы - 500 г картофель - 2-3 шт майонез или ...
Лучшие публикации