Ìåäîâèê â ìóëüòèâàðêå

Ìåäîâèê â ìóëüòèâàðêå

Ýòîò òîðò ïîëó÷èòñÿ äàæå ó òåõ, ó êîãî íèêîãäà è íè÷åãî íå ïîëó÷àåòñÿ. Ïûøíûé è íåæíûé áèñêâèò ñ âîñõèòèòåëüíûì àðîìàòîì äóøèñòîãî ìåäà â ñî÷åòàíèè ñ øîêîëàäíûì êðåìîì èç ñãóùåííîãî ìîëîêà – ÷òî åùå íóæíî äëÿ ñ÷àñòüÿ?!

Èíãðåäèåíòû:

Òîðò:
350 ã ìóêè
ùåïîòêà ñîëè
1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
ùåïîòêà êîðèöû
5 ÿèö
140 ã ñàõàðà
5 ñò.ë. ìåäà
ñëèâî÷íîå ìàñëî – äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû
Êðåì:
250 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
0,5 áàíêè âàðåíîãî ñãóùåííîãî ìîëîêà
1 áàíêà ñãóùåííîãî êàêàî
Óêðàøåíèå:
200 ìë ñëèâîê 38%
2 ñò.ë. ñàõàðà
1 ÷.ë. êàêàî-ïîðîøêà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Äëÿ òîðòà ìóêó ïðîñåÿòü â ìèñêó, äîáàâèòü ñîëü è ðàçðûõëèòåëü, êîðèöó.
2. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì äî ïîëó÷åíèÿ ïûøíîé ñâåòëîé ìàññû. Äîáàâèòü ìåä, âçáèòü.
Íå ïåðåñòàâàÿ âçáèâàòü, äîáàâëÿòü â íåñêîëüêî ïðèåìîâ ìóêó.
3. Ñìàçàòü ÷àøó ìóëüòèâàðêè ìàñëîì è ïåðåëîæèòü â íåå òåñòî.
Âûïåêàòü â ðåæèìå «Âûïå÷êà» 1 ÷àñ 30 ìèíóò. (Îðèåíòèðóéòåñü íà âàøó ìîäåëü ìóëüòèâàðêè, âïîëíå âåðîÿòíî, âàì ïîíàäîáèòñÿ ÷óòü ìåíüøå èëè ÷óòü áîëüøå âðåìåíè).
4. Äëÿ êðåìà âçáèòü ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, äîáàâèòü âàðåíîå ñãóùåííîå ìîëîêî. Âçáèòü. Ââåñòè ñãóùåííîå êàêàî, ñíîâà âçáèòü.
5. Îõëàæäåííûé áèñêâèò ðàçðåçàòü íà 4–6 êîðæåé.
Ïðîìàçàòü êîðæè êðåìîì, â òîì ÷èñëå âåðõíèé êîðæ è áîêà, àêêóðàòíî ðàçðîâíÿòü ïîâåðõíîñòü.
Óáðàòü òîðò â õîëîäèëüíèê ìèíóò íà 15–20.
6. Äëÿ óêðàøåíèÿ âçáèòü ñëèâêè äî êðåïêîé ïåíû, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ ñàõàð.
7. Óêðàñèòü ìåäîâèê âçáèòûìè ñëèâêàìè. Ïðèñûïàòü ñâåðõó êàêàî-ïîðîøêîì. Êàê ñëåäóåò îõëàäèòü.