Îãóð÷èêè ïî-êîðåéñêè - âêóñíÿòèíà

Îãóð÷èêè ïî-êîðåéñêè - âêóñíÿòèíà

Èíãðåäèåíòû:

4 êã îãóðöîâ
1 êã ìîðêîâêè
1 ñòàêàí ñàõàðà
1 ñòàêàí óêñóñà
1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
100 ãð. ñîëè
2 ñòîëîâûå ëîæêè ÷åñíîêà, ïðîïóùåííîãî ÷åðåç ÷åñíîêîäàâêó
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà êðàñíîãî ìîëîòîãî ïåðöà.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìîðêîâü î÷èùàåì è òðåì íà êðóïíîé òåðêå,
2. îãóð÷èêè ìîåì, îáðåçàåì êîí÷èêè è ðåæåì íà 4 ÷àñòè, à ïîòîì åùå íà 2 ÷àñòè (ïîëó÷àåòñÿ 8 êóñî÷êîâ ñ îäíîãî îãóðöà),
3.ñìåøèâàåì ïîðåçàíûå îãóðöû è ïîòåðòóþ ìîðêîâêó.
4. äîáàâëÿåì ñàõàð, ñîëü, óêñóñ, ÷åñíîê, êðàñíûå ïåðåö è ÷åñíîê. Âñå ïåðåìåøèâàåì è îñòàâëÿåì íàñòîÿòüñÿ 4 ÷àñà.

×åðåç 4 ÷àñà ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó, åñëè êîíñåðâèðîâàòü, òî ðàñêëàäûâàåì â ïîëëèòðîâûå èëè ëèòðîâûå áàíêè, çàêðûâàåì êðûøêîé è ñòåðèëèçóåì 10 ìèíóò, à ïîòîì çàêàòûâàåì.