Ìàôôèíû â ãîðîøåê

Ìàôôèíû â ãîðîøåê

Îáû÷íûå ìàôôèíû. Òîëüêî äâà íþàíñà - îíè íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå è â ãîðîøåê.

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

ñâåòëîå òåñòî:
ìóêà ïøåíè÷íàÿ â/ñ - 140 ã,
ðàçðûõëèòåëü - íåïîëíàÿ 1 ÷.ë.,
âàíèëèí íà êîí÷èêå íîæà,
ñàõàð-ïåñîê - 70 ã,
ÿéöî - 1,
ìîëîêî - 115 ìë,
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 40 ìë.

ò¸ìíîå òåñòî:
ìóêà ïøåíè÷íàÿ â/ñ - 125 ã,
ðàçðûõëèòåëü - íåïîëíàÿ 1 ÷.ë.,
êàêàî-ïîðîøîê - 15 ã,
âàíèëèí íà êîí÷èêå íîæà,
ñàõàð-ïåñîê - 70 ã,
ÿéöî - 1,
ðàñòâîðèìûé êîôå - 115 ìë,
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 40 ìë.

Êàê ãîòîâèòü:

1) äåëàåì ñâåòëîå òåñòî: â îäíîé ìèñêå ñìåøèâàåì âñå æèäêèå èíãðåäèåíòû, â äðóãîé - ñûïó÷èå, âëèâàåì ïåðâûå êî âòîðûì, áûñòðî ïåðåìåøèâàåì;
2) òàêèì æå îáðàçîì äåëàåì ò¸ìíîå òåñòî;
3) ïî äâå ñòîëîâûõ ëîæêè êàæäîãî òåñòà ïåðåêëàäûâàåì â êîíäèòåðñêèå ìåøêè (ÿ èñïîëüçóþ îáû÷íûå ôàéëû);
4) îñòàëüíîå òåñòî ðàñïðåäåëÿåì ïî ôîðìàì, çàïîëíÿÿ êàæäóþ ïðèìåðíî íà 3/4, è äåëàåì ãîðîøêè òåñòîì èç êîíäèòåðñêèõ ìåøêîâ;
5) âûïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñàõ 20-25 ìèíóò (äî ñóõîé ñïè÷êè).

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!