Азу из говядины с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600–700 г говяжьей диафрагмы или покромки
2 средние картофелины
2 средние луковицы
2 средних соленых огурца
150 г томатного пюре
мука
растительное масло
1 лавровый лист
соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Шаг 1
Нарежьте мясо тонкими пластами поперек волокон. Затем каждый пласт нарежьте полосками. Присыпьте мясо мукой, смешанной с солью и перцем, обваляйте каждый кусочек и стряхните лишнее.
Шаг 2
В большой сковороде сильно разогрейте растительное масло и быстро обжарьте мясо до румяной корочки. Залейте мясо горячей водой на 2 пальца и тушите под крышкой 20 мин.
Шаг 3
Очистите лук и картофель. Картофель нарежьте брусочками, лук и соленые огурцы – мелкими кубиками. В отдельной сковороде нагрейте немного растительного масла, обжарьте на среднем огне лук до мягкости, 5 мин.
Шаг 4
Добавьте огурцы и томатное пюре, доведите до кипения. Переложите луково-томатную массу с огурцами в сковороду с мясом, тщательно перемешайте. Готовьте на небольшом огне под крышкой 15 мин.
Шаг 5
В чистой сковороде нагрейте еще немного масла и обжарьте картофель почти до готовности – пусть у него будет поджаристая корочка. Посолите.
Шаг 6
Добавьте к мясу картофель и лавровый лист. Аккуратно перемешайте и тушите еще 5 мин. Очистите чеснок, натрите на терке, заправьте азу, перемешайте и сразу же подавайте.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Австралиец Джаррод Аллен воссоздает фотографии девушек залитые в инстаграм.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Интересные факты о нашем организме
"Инженерные ошибки" человеческого организма.
"Инженерные ошибки" человеческого организма.
Сайт знакомств в Ставище бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств в Ставище для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Ставище для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Ставище с девушками бесплатно
Интим знакомства в Ставище
Сайт знакомств в Ставище с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Ставище кому за 50
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 039 924 человека
Следующая запись: Когда нашел своё место в жизни.
Лучшие публикации