Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Настоящий татарский вак беляш

Ингредиенты:

Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир – 120 мл.
Мука пшеничная – 2 стакана
Для начинки:
Яйцо куриное – 1 шт.
Картофель – 4-5 шт.
Мясо или фарш – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Масло сливочное – 70 г
Перец черный молотый
Соль
Специи – по вкусу

Приготовление:
Из вышеперечисленных ингредиентов готовим тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Делим тесто на шарики размером с мячик для пинг-понга.
Берем мясо, нарезаем его на небольшие кусочки.
Картофель и лук очищаем и нарезаем кубиками.
Соединяем мясо и картофель, солим, перчим, добавляем по вкусу специи и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
Каждый шарик из теста раскатываем в тонкую лепешку, на середину которой выкладываем начинку, а сверху кладем кусочек сливочного масла.
Края вак беляша собираем красивой оборочкой , не защипывая края, так, чтобы получился мешочек с начинкой по центру.

Выкладываем беляши на противень, устланный пергаментом, смазываем каждый взбитым яйцом и ставим их в разогретую до температуры 200 С духовку.
Во время приготовления сверху в оставленное отверстие каждого вак беляша подливаем воду (1-2 ст. ложки), чтобы они не пересохли (раза 3-4). Выпекаем беляши приблизительно 40 минут.

К беляшам можно приготовить вкусный соус. Для его приготовления нам понадобится:
Томат – 1 шт.
Чеснок – 1 зубец
Огурец маринованный – 2 шт.
Горчица – 1 ч. ложка
Масло растительное – 0.5 ч. ложки
Уксус яблочный – 0.5 ч. ложки
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

С томата снимаем шкурку, предварительно ошпарив кипятком. Режем его на мелкие кубики и тушим на сковороде в растительном масле, посолив, поперчив и добавив уксус. Затем добавляем к томату горчицу, измельченный чеснок и потертые на крупной терке огурцы. Все перемешиваем – соус готов!

Наслаждайтесь вкусом татарских вак беляшей, испеченных по традиционному рецепту, приправляя их ароматным соусом!
Настоящий татарский вак беляш. Ингредиенты: Для теста: Яйцо куриное - 1 шт. Кефир – 120 мл. Мука ...
Настоящий татарский вак беляш. Ингредиенты: Для теста: Яйцо куриное - 1 шт. Кефир – 120 мл. Мука ... - 2
Настоящий татарский вак беляш. Ингредиенты: Для теста: Яйцо куриное - 1 шт. Кефир – 120 мл. Мука ... - 3
Настоящий татарский вак беляш. Ингредиенты: Для теста: Яйцо куриное - 1 шт. Кефир – 120 мл. Мука ... - 4
заготовки рецепты консервация готовим напитки еда кулинария кухня салаты выпечка
Рейтинг записи:
7,0 - 168 отзывов
Нравится158
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Бабета Бабета
В рецепте надо выпекать в духовке, а на картинках жарят. Что вернее?)))
Nika Nika
В духовом шкафу-вкуснее и полезнее Все жареное есть вредно
Фёкла Фёкла
Хоть и не полезно!! Но вкуснооооо!))
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Надежда! Надежда!
Да и беляш не печётся.. а правильно!!!!Жариться!!
Инесса Инесса
Татьяна Татьяна
спасибо
Нина Нина
Наталья Наталья
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Секс Рыльск без регистрации бесплатно Сайт знакомств Рыльск без регистрации бесплатно Сайт знакомств Рыльск с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Рыльск с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Рыльск для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств онлайн Рыльск для взрослых бесплатно Сайт знакомств Рыльск с мужчинами бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно