Гульчехра - это узбекское блюдо, которое представляет собой курицу, тушеную в молоке и сметане. Курочка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и сочной, соус потрясающе вкусный и ароматный. К такой курице подойдет идеально в качестве гарнира рис или картофельное пюре.
ГУЛЬЧЕХРА
Для приготовления гульчехры нам понадобится:
- 1 кг курицы или ее частей;
- 4 луковицы;
- 10 зубчиков чеснока;
- 200 мл молока;
- 10 ст. л. сметаны;
- 1 ст. л. муки;
- 1 ч. л. хмели-сунели;
- 1 ч. л. сахара;
- соль - по вкусу;
- зелень - по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Лук высыпать в отдельную тарелку и отложить в сторону.
Курицу разрезать на кусочки и снять с нее кожу, посолить. Кожу можете и не снимать, я решила ее не использовать.
2. Курицу обжарить в сковороде, в котором ранее мы обжаривали лук, на сильном огне, со всех сторон до золотистой корочки. К обжаренной курице добавить жареный лук. Все перемешать и тушить пару минут на медленном огне.
3. Муку смешать с молоком, добавить сметану, выдавленный чеснок, хмели-сунели и соль. Все вылить в сковороду с курицей. Перемешать и добавить воды такое количество, чтобы наша подлива покрыла курицу.
4. Тушить гульчехру на медленном огне 20 минут, периодически помешивая наш соус.
К готовой необыкновенно вкусной, сочной курице добавить мелко рубленную зелень. Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
:3
Посмотреть ещё 8 фотографий
Обязанности кота
Посмотреть ещё 8 фотографий
Жизнь во время путешествия — это мечта в чистом виде.
Сайт знакомств в Кореизе
Сайт знакомств онлайн в Кореизе без регистрации
Сайт знакомств в Кореизе для брака без регистрации
Сайт знакомств в Кореизе с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Кореизе кому за 40 без регистрации
Сайт знакомств в Кореизе с мужчинами
Секс знакомства в Кореизе
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 095 465 человек
Следующая запись: Яичные роллы с начинкой на завтрак. Признаться, из всех вариаций вкусных, полезных и красивых ...
Лучшие публикации