ÌÈÍÈ-ÏÈÐÎÆÍÎÅ "ÊÀÐÒÎØÊÀ"

ÌÈÍÈ-ÏÈÐÎÆÍÎÅ "ÊÀÐÒÎØÊÀ"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

- 400 ãð ïå÷åíüÿ («þáèëåéíîå» èëè äëÿ çíàþùèõ è ïîíèìàþùèõ «ñìåòàíêîâîå»)
- 200 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 1 áàíêà âàðåíîé ñãóùåíêè
- 100 ìë ðîìà/êîíüÿêà èëè ÷åãî âàøà äóøà ïîæåëàåò
- 3 ñò ëîæêè êàêàî-ïîðîøêà
- ðàñòîïëåííûé øîêîëàä îïöèîíàëüíî

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

1. Ïå÷åíüå ïîìåùàåì â áëåíäåð è ïðåâðàùàåì åãî â ìåëêèé, î÷åíü ìåëêèé ïåñîê.
2. Ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû âçáèâàåì ñî ñãóùåíêîé, äîáàâëÿåì ðîì, êàêàî è ïîñòåïåííî èçìåëü÷åííîå ïå÷åíüå. Òùàòåëüíî âñå âìåñòå ïåðåìåøèâàåì è ñòàâèì â õîëîä (ìîðîçèëüíóþ êàìåðó) íà 2 ÷àñà äëÿ ñòàáèëèçàöèè.
3. È òàê ìû ñòàáèëèçèðîâàëè ïèðîæíîå, îíî ñòàëî òâåðæå è òåïåðü ìîæíî ôîðìèðîâàòü øàðèêè. Ñêàòàâ øàðèê, ìû åãî îáêàòûâàåì â êàêàî èëè â ðàñòîïëåííîì øîêîëàäå.
4. Ñíîâà ñòàâèì â õîëîä.

È ÷åðåç ïàðó ÷àñîâ, êàê è îáåùàëà, ïðîâîäèì âðåìÿ â óæ î÷åíü äóøåâíîé êîìïàíèè ïèðîæêè-êàðòîøêè.