Сагудай из скумбрии
Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ))
Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.
Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:
3-4 луковицы, 3 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1/2 стакана раст. масла,1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше), 1 стакан воды, зелень укропа, перец чёрный молотый, лавровый лист.
Скумбрия у меня была замороженная. Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается. Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке. Нарезать.Укладывать в емкость (банка, контейнер, что удобнее) слоями. Слой рыбы, посыпаем смесью соли и сахара, чуть добавляем молотого перца.Слой лука полукольцами, посыпаем укропом. Далее слой рыбы. Иногда добавляем лавровый лист.
Смешать уксус, масло, воду (кипячёную, остывшую).
Залить этой смесью рыбу, убрать в холодильник, через 4 часа можно кушать. Посол получается немного пряный, рыбка с ароматом укропа тает во рту,короче-оторваться трудно,почти невозможно)))
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Ночная сказка Дубая
Знакомства для интима в Новоалексеевке
Знакомства онлайн в Новоалексеевке
Знакомства в Новоалексеевке для брака
Знакомства в Новоалексеевке с номерами телефонов
Знакомства в Новоалексеевке с взрослыми женщинами
Знакомства в Новоалексеевке с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства в Новоалексеевке без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 065 353 человека
Следующая запись: Сметанные маффины. Ингредиенты: - 1 стакан сушеной клюквы - 1 стакан кипятка - 2.5 стакана муки - 2 ...
Лучшие публикации